顶慧笔学 - 言情小说 - 重生后,逃荒种田养娃忙在线阅读 - 第162章 制作辣条

第162章 制作辣条

    把这些煮开了的豆浆,一一淋在盘子上,只需要淋上一小层,又从空间里拿出了个专门晾晒豆皮的架子,把一摞摞淋了豆浆的木盘子都摆好。

    不一会儿,最淋了豆浆的木盘上,已经凝固了一层淡黄色豆皮,凌夕凤不着急,回房拿了个凳子看了会儿闲书,静静等待了个一盏茶的时间,再来时,这些豆皮已经完全凝结好,每一层几乎都全部凝结。

    凌夕凤又拿出一个小木棍,把这些凝结好的豆皮都穿起来,插进木架子上打好的孔洞。

    三个丫鬟加上凌夕凤,四人挂了满满一架子的豆皮。

    第二日,凌夕凤特地起了个大早来查看战绩。

    只见挂好的豆皮经过一宿的风干已然已经成型,杏儿一边帮凌夕凤把这些制作好的豆皮收起来,一边惊奇道:“姑娘当真是好聪明,才一宿竟然真做出来了。”

    “话说,奴婢长这么大,还从来没吃过呢。”秋月说完,期盼的看向凌夕凤。

    这些日子的相处,让她们都渐渐熟悉了凌夕凤,只要不犯错,主子还是很好说话的。

    而凌夕凤对于三个丫鬟各自的性格也都有所了解。

    杏儿聪明成熟稳重,春花虽然有些蠢,但也是个听得进话的,至于秋月虽然胆小,但分内的事情都会做好,是个有些幼稚的小姑娘。

    对于她们,凌夕凤大多时候是很宽容的。

    凌夕凤了然的笑笑:“你们若是想吃直说便是,不过几个豆皮。”

    “姑娘万岁!”

    三个丫鬟欢呼,为了吃到美味的豆皮,手上的动作都快了不少。

    “豆皮先放进清水里泡一泡,泡软了切成块。”凌夕凤说着捞出提前泡好的豆皮,一点一点切成小长条状的条条。

    切块是再简单不过的事情,很快,三个丫鬟便把一大木盆的豆皮都给切好。

    “首先记好调料,五香粉、孜然、芝麻、盐、味精、白糖......”凌夕凤说着,一一把这些小料飞速的倒入碗中:“还有辣椒面,少放一些。”

    毕竟家里一个病号两个小孩都不能吃辣。

    “锅里烧油,等油热把热油淋到刚才调好的料上面。”凌夕凤一边说,一边做示范。‘’

    “哗啦”一声,随着热油泼到调料上,香味儿也被激发出来。

    还不等三个丫鬟仔细闻一闻这其中的香味儿,凌夕凤把切好的豆皮双手捧着拧干水分下入油锅中:“接下来,把切好的豆皮借着锅里剩下的一层油炒熟。”

    没一会儿,豆皮便被炒的金黄焦香,凌夕凤赶忙下入刚才调好的香辣料汁,把锅里的豆皮翻炒均匀,每一块豆皮上都随着铲勺的翻炒而均匀的沾上红油和鲜香的白芝麻。

    豆皮的豆香充分融合了香料的香气,凌夕凤又撒了一小把白糖提鲜。

    金黄的豆皮上均匀的挂满了红的透亮的红油,条条都挂着足量的芝麻粒,凌夕凤把这些豆皮辣条全部铲出放入木盆,又倒入几滴秘制香油。

    诱人的香味儿瞬间翻倍。

    三个丫鬟忍不住咽了咽口水,但是作为主人的凌夕凤都还没发话,她们也不敢吱声。

    “你们也尝尝。”凌夕凤说完,自己拿起一块放入嘴中,鲜香又有些酥脆的豆皮包裹着些许鲜,辣味几乎可以忽略不计,又因为有芝麻和香油的加持,辣条的整体口感以香为主,又不会太闲,根本吃不出多少辣味。

    三个丫鬟也只是吃了一口,便瞬间被这香味儿俘获了味蕾。

    凌夕凤大方的分给她们三分之一:“别忘了给王叔和刘姨她们拿些吃。”

    三个丫鬟自然应下,就算凌夕凤不说,她们也知道这是分给家里所有下人们的,没想到这么好吃的东西凌姑娘居然舍得给她们这些下人分上这么多。

    感激过后,便去做饭了。

    早点做完饭,待会儿就能吃上美味的辣条了。

    凌夕凤笑笑把剩下的大半盆辣条端去主屋,而凌云寒和凌夕悦两个小家伙,早早的便闻到了香气,坐到桌前。

    凌夕悦闷声闻了闻空气中从没闻过的浓郁香味儿,摸了摸肚子:“阿姐怎么还没做好,悦儿要馋死啦。”

    凌云寒笑笑,还不等开口安慰自家妹子两声,只见门口处一道纤细的人影走来,凌云寒顿时双眼放光:“阿姐今日又做了什么好吃的。”

    凌夕悦这个吃货对于美食的热爱更甚,费力的想要站起来拿一块吃。

    如果眼神可以吃东西,那么这么一会儿,盆里的辣条怕是要被两个小家伙给吃掉一半了。

    两个小家伙是辣条卷着白米饭吃的,把辣条铺平整,随后盖到白米饭上,拿筷子一夹起,辣条直接包裹着米饭成了一个小小的球,随后被一口吞入口中。

    凌夕凤被两个小家伙新奇的吃法逗笑。

    这不就是辣条版的寿司吗?

    虽然吃法新奇,但两个孩子,就着辣条,居然吃下去两碗白米饭。

    凌夕悦嘟这嘴,嘴巴里鼓鼓的还有未嚼完的饭菜:“不能再吃啦,阿姐再做的这么好吃,我和哥哥怕是要被喂成小猪羔子啦!”

    “到时候吃的胖乎乎的,是要被宰掉的。”

    凌夕凤被这稚嫩的言语逗笑,明媚的眼中带上了几分笑意:“谁告诉你小猪羔子这个词的?”

    “哥哥!”凌夕悦没觉得丝毫不对:“是哥哥告诉我的。”

    凌云寒看着自家阿姐投过来询问的视线,默默地装作没看到,低头拿筷子在碗里戳戳戳。

    只是,那身上分明透露出来几分心虚。

    凌云寒展现给凌夕凤的一面一向是少年老成,没想到还有捉弄吓唬妹妹的一面,虽然幼稚了些,却让凌夕凤感到开心。

    相比于那些聪明处处时时刻刻懂礼貌的孩子,她更希望凌云寒和普通小孩一样开心快乐。

    凌云寒悄悄抬眼看了自家阿姐一眼。

    凌夕凤没忍住笑出了声:“行啊,你小子,吓唬你妹妹是吧。”

    一顿早饭在嬉笑吵闹的欢乐声中过去。

    又到了该上学的时候。苏不复的重生后,逃荒种田养娃忙