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这样更浓保持垃圾哦啊的色泽和辣度。 沥干之后,搅碎成糍粑辣椒,将所有的香料提前用温水泡软后沥干,待用、。 另外的一个材料是最关键的部分,将牛肉,猪肉,鸡肉剁成粉末,入油以小火炒到最香,最酥的程度,这能够让红油的香味提升许多。 然后锅内下色拉油、菜籽油、牛油,只烧到六成左右,然后将小香料放入,油炸到焦黄的程度立马关火。 用油温浸炸到所有香料全干的程度,捞出渣。 油温降到四成的时候,下辣椒,炸出香味之后,让红油豆瓣酱,以及泡软的香料,料酒,然后小火熬10分钟左右。 此时在加入粗辣椒粉炸出香,再入青红花椒熬香,放入醪糟,冰糖以及炒好的肉末,搅拌均匀之后,加盖密封24小时,最上层的油就是后期要用的烤鱼红油。 苏里将调料封存,就默默开始等鱼送来了。 可等了半天,接到“阿瑞斯”的通讯,“这……‘罗非鱼’要活的还是……” “活的。”苏里几乎是毫不犹豫的开口。 杀鱼和处理鱼都是需要技巧的,处理的不好,鱼的腥味就会非常浓重,别说什么美味,就是能吃都不容易。 鱼已经是活鱼敲晕,直接划破,从尾部到头部,再取内脏,鱼鳃,以及的鱼腹腔内的黑膜。 否则鱼的腥味非常重。 靳之呈那边好一会儿才开口,“可能需要一点时间。” 苏里乖巧坐好,表示自己不着急。 靳之呈那边看着旁边的钱进,再扫了一眼冷藏箱子里面的鱼,“不行,要活的。” “啥?”钱进差点跳了起来,“活的?” “联邦快运根本不可能给你运活的,最关键的是,对方还是隐藏的地址,不准我们探查,怎么运?” 靳之呈也觉得头疼,苏里要鱼的时候,他们的第一反应也是活的,但是联邦快运只能通过无人机以及普通机械运输,一级异兽,即便只是活鱼…… 他们也根本不接单,所以科学院做主给了死鱼。 科学院那边也还跟他们保持着联系,“为什么要活鱼?” “…… ”这个问题就得问苏里了,靳之呈皱眉,“材料我们提供 ,一级‘罗非鱼’的实力原本就不算强,只是在水中难对付,用b类材料制作个水箱,按照鱼的体积进行制作,限制它的活动,问题不大。” 孙忠在旁边目瞪口呆,b级材料做的鱼缸? 是 太tm奢侈了吧? b级材料按照每公斤接近接近一万的价格,就是他们这个等级的也才刚刚用上b级材料制作的防护用具,结果……运送个鱼的鱼缸都得b级? 孙忠心里偷偷摸摸的研究,如果跟小主播商量一下,能不能把鱼缸送给他。 这么大的“罗非鱼”,至少都需要几百,上千斤的材料,这么一算……也是一笔相当大的费用。 孙忠决定,哪怕今天的烤鱼味道不是十分如意,他也一定要多吃两口,鱼缸都是千万级别,浑身都散发着信用点的清香! 苏里可不知道如今的她竟然已经变得这么奢侈,地球时代那些什么有钱人再有钱,最多也就是私人飞机上带个宠物,她这随便运输一条鱼,竟然都用了千万信用点的材料,还不算是其他的运输费用。 她这会还没有等来“阿瑞斯”的鱼,先等来了戴安宁的通讯,“我看你们学校今天是放假状态,所以问问你情况。” 苏里点点头,“为了配合联邦第一军校的招生,学校给所有报考了的学生放假,我早上刚考了第二关。” 戴安宁笑道,“我就说,你怎么没有更新社交网。” 苏里陡然反应过来,好像是真的忘了,不过,这会的苏里心心念念都是烤鱼也没有心情做什么甜点,“我去请个假。” “状态不佳,今日不更新,明日再见。” 苏里发完,戴安宁那边就收到了提醒。 一句话,扫一眼就看到了,戴安宁心里一顿,难不成是联邦第一军校的考核没有过? 拿倒是真的可能要便宜联邦大学了,她刚想开口问什么。 苏里那边门外就响起了门铃,苏里眼睛一亮,第一反应就是赌坊送来的“阿瑞斯”,匆匆跟戴安宁道,“戴姐,我今天有点事,明天再和你聊哦。” 鱼一定要是最鲜活的时候处理才足够鲜香,所以苏里半点都不想耽搁时间。 戴安宁那边心里咯噔一下,难不成真的没有考过? 不然,也不应该这么着急的挂断通讯设备。 她都是这么研究,更何况是联邦的其他人? 几乎是整个社交网所有人都看到了这条社交网的消息,关于苏里今天早上的考核,也是很多人都知道的,这会儿看到这么一句话,不得不让人想到这个上面。 秦媛媛当即就想联系苏里,问一下情况,刘淑红赶紧拦着了,“我看苏里可能是心情不太好,还是不要这会儿去影响她。” “苏里心情不好,我更要好好的安慰她!”秦媛媛说完就联系了苏里。 “苏里,你今天不舒服?” 苏里这会正在拆快递,而盒子里面的“罗非鱼”显然也不怎么消停,不断的挣扎,敲打着b级合金材料的。 让整个房间都在听令哐啷,就像是有人在故意生气砸了东西一样的。 秦媛媛缩了缩脖子,听到苏里喘着气道,“没有,我有点事,明天说哈。” 苏里不想暴露马甲,也怕自己那边动静太大被秦媛媛他们听出来什么,所以匆匆挂断了通讯。 这边的秦家一家子面面相觑,“难道……苏里真的没有考上?” 刘淑红眉头皱了起来 。 秦安涛想的就更多了几分,“如果苏里真的没有考上联邦第一军校,现在就要让人想办法阻拦联邦大学和厨师协会的人沟通苏里。” “联邦第一军校还有特招名额可以给苏里,继续想办法将拉近苏里和军部的关系,这一点是非常必要的。” 一个四级的甜点师,哪怕不能让对方直接为军部效力,也要拉进双方的关系。 “苏里选择联邦第一军校