第254章
他只是轻蔑地看着国厨食堂方来的四位厨师，里面还有个戴着面具上场的，哈哈!太不专业了吧!他手下聘用的可都是专业的大厨，看这回他不把这家浪得虚名的新餐厅打得满地找牙! 东方明珠这片餐饮生意，还是要他说了算! 比赛开始，两队都马不停蹄的起锅热灶，去食材区拿取自己需要的食材。 膳房菜老板看着自家的厨师井然有序地开展着工作，再瞥瞥对手的灶台上不过尔尔嘛，一般般，看不出什么出奇的，他们赢定了!他对自己家的大厨有信心。 周知鱼戴着面具在陈师傅身边做副厨，只能说系统事务局是真大方，送她的东西是一点都不差，食神级厨艺的技能是顶顶的好用。 她现在对食材这些的处理还有烹饪技巧都已经融会贯通了，当个副厨给陈师傅打打下手完全是游刃有余。 调酱汁，黄金比例和稳健的手法就是家常便饭，这个外人看不出来，可是在味道上比例最精细的酱汁却能给食材味道带来最完美的展现。 起锅热油，周知鱼会小声的提醒一句陈师傅在什么时候下菜进去最合适，那个时候的温度刚好能锁住菜的鲜香。 拥有了食神级厨艺之后，这种操作对她来说都只能算是基操了。 偶尔她帮着切菜，怕手法太高调，还得收着点。 其实这场比赛对周知鱼而言压根就没什么难度，挑战性可以说为零，她来只是走个过场，帮自家厨师增加点信心罢了。 拿开挂得到的技能和普通人比赛，她本身也没这种欺负人的爱好。 悠悠闲闲地帮着大家做好三道菜，再排队送上用餐桌给评委们试吃。 第一道前菜，膳房菜队做的是凉拌菠菜卷，菠菜全部切成薄片，和同样薄的面皮一同卷起来，看起来玲珑剔透，清香美观，盘底撒上点肉末，荤素搭配。国厨食堂队上的是冷吃肉，这是王师傅掌握的一门小众但精湛的川菜手艺，猪肉的味道被做出了别样的鲜香。 评委们依次品尝着这两道前菜，观众席里的一些声音开始叨叨猜测： 膳房菜的菠菜卷做得不错呀，感觉评委应该会喜欢这种品调高的前菜。 嘶那道冷吃肉的香味我坐在这儿都闻到了，估计开胃还是这道菜狠! 可是它当前菜味道会不会太重了点?而且这是川菜，这些评委能吃得惯吗? 如果做席的话，我个人认为还是凉拌菠菜卷当前菜比较合适，你看菠菜的颜色就知道它肯定清香。 我只爱吃肉，膳房菜的菜华而不实了。 虽然他们叨叨的意见对比赛胜负来讲并不会起到什么卵用，因为他们又不是坐在用餐桌上的人，但是爱嘴碎是看戏群众们的优良传统。 你不觉得膳房菜的厨师都太端着了吗?国厨食堂的几个人看起来就很轻松啊，我比较支持这种做菜得心应手的队伍。厨师要心情好，做出来的菜才能好吃。 话说你有没有注意那个戴面具的女厨师，直觉她的水平比其他三个人高，她太冷静了，就像知道这场一定会赢一样。 吹吧?她不是戴着面具吗?你怎么看出来的? 都说了是直觉还有看是看气质懂不懂! 说些什么玩意儿?膳房菜的老板在前面一排听着可不乐意了，回头不满地看了一眼出声的那个人。 有没有眼光?那个女厨师一看就年纪轻轻的好吗?还戴个面具来比赛，就像个中二的大学生! 气质?除了身段好一点以外，没看出来一点!哼! 膳房菜的老板才不信对面的厨师有什么水平呢，尤其是看着就年轻的两位女厨师。能比他家的大厨还懂烹饪?不阔能。 前菜评委已经尝完了，各个的表情不一样，多数人目光几次在两道菜之间游走，看得出来选择很纠结。 桌上漏斗的时间过完，主评发话了：那我们就举牌表决吧，把自己的选择展示出来。 其他评委点点头，没有意见。 倒数三个数后。 六位评委举起了自己的投票牌，剩下一位双手交叉在胸前，我弃票。 在烹饪竞赛中，评委抉择不出来更中意的菜品，弃票也是行之有效的选择。 戏剧性的是，六张有效票里面第一道菜成了三三比，两家餐厅刚好打平。 主评看了看左右，宣布道：第一道菜，平局，结果有效。 周知鱼站在烹饪台边淡定的点了点头。 嗯，情理之中的结果。 因为在前菜上，他们根本就没有怎么发力。 没必要一上来就让对方厨师挂彩，毕竟人家的店就开在里自家不远的地方，退避三舍是先礼后兵的战术。 至于后面两道菜嘛，周知鱼就是奔着赢去的了。 膳房菜的老板听到第一道菜的结果还忿忿不平的哼了两声，自言自语道：算你们运气好才没输。 他以为这只是对方发挥得好，才勉强跟自己餐厅的大厨勉强打成了平局。下面两道菜可就没那么容易了，他的主厨做的菜肯定让国厨学堂的人讨不了便宜! 他竖起耳朵，等着听剩下两道菜他们餐厅胜利的消息。