第29章
一连串的菜谱看过去，需要整鸡的还是不少，肥肠芋儿鸡、东安鸡、藤椒鸡、百味鸡、茶油鸡等菜谱都是整鸡烹饪，但是可乐鸡翅、菠萝鸡柳、手撕鸡这些是不要整只的，食材在波士顿很好获得，简兮把这些都让系统标记起来，等会儿对比一下选出来自己最想要的菜谱。 之前为了阅读体验感，简兮特地让系统把菜谱做成酒店里翻页的那种，看上去比较有感觉，这会儿找菜谱，简兮不知道自己翻了多少页，看了一下系统的记录，后面还有的页数是999 ，算了算了，简兮直接让系统统计刚刚自己标记了的菜谱。 最终简兮从一众菜谱中选择了广大留学生们非常有亲切感的“黄焖鸡（中级菜谱）”，这道菜既符合她们三人的胃口，同时还能够加入许多变化，“黄焖鸡”里面加土豆、豆皮、金针菇、木耳都是大家熟悉的搭配，这些食材在这里也非常好找。 而且不知道为什么，这个在国内红遍大江南北的菜在北美自己居然到现在还没见到过，简兮相信自己做出来肯定会让徐京墨和郑诗雯感到惊喜。 选定了新的中级菜谱，简兮打算今晚就进行第二次“黄油芝士焗波士顿龙虾”的模拟考核，虽然时长还剩下200多小时，但有了“黄焖鸡（中级菜谱）”之后，近期也没有什么需要消耗大量时间的日程，多掌握一个菜比较重要，自己还想让唐茜在回纽约之前吃上这个大菜呢。现在外出就餐很不方便，她上次吃波士顿龙虾还是在大家旅行出发前和徐京墨一起在外探店。 唤起模拟厨房，简兮开始又一轮的练习。自己已经在尽量避免过度依赖系统给的buff，之前旅行途中特别疲惫的时候，自己有想到可以车上睡觉的时候利用系统，车上小憩6分钟，系统里就能休息一个小时，而且没有外界打扰。 后来简兮还是放弃了这个想法，同样都是出来旅行，徐京墨和郑诗雯还有跟大家轮流开车，车上的时候自己比起他们都是在休息，这样给自己找额外的休息时间对自己来说算得上是对于系统buff的滥用，简兮始终希望自己能做到如果有一天失去系统之后，能够不让自己的生活完全失去秩序。 收回自己泛滥的思绪，简兮继续专注于手上生龙活虎的大龙虾，经过多次练习后，简兮已经能够面不改色的把筷子准确的捅进龙虾的身体里。上一次模拟考核的时候系统评价就有提到，捅入的角度有偏差，导致后续波龙烤制的时候受热不均匀。 后面练习的时候简兮有意识的训练这部分，现在这一步她觉得自己应该能达到系统要求了。此外，简兮也是上次看到关于烤制时间的评价才留意到，虽然虚拟厨房里的每一只龙虾都活力四射，但他们并不是每一个都有一样的大小的和长相。 还是系统提示龙虾烤制的时间偏短，火候不足的时候，简兮对比了之前的教学视频和讲解才发现，自己考核的那只龙虾和视频里用于教学的那只比是偏大一些，做羊肉汤的时候自己就知道更多的羊肉就要等比例的多加水，这里烤龙虾，不同大小的烤制时间不同也是应有之义啊！ 后面简兮练习的时候刻意感受不同大小龙虾适合的烤制时长，一开始简兮还要用系统提供的精密电子秤，后面她自己就有大致的手位了。 完成一系列工序之后，简兮烹饪出了三只“黄油芝士焗波士顿龙虾”，每一只烹饪完成之后都放在系统在虚拟厨房里特别提供的教具——保温箱里，之前简兮练习的时候为了比对不同烹饪手法的带来的差异，经常借住这个保温箱，它能让食物保持在刚出炉的状态中，不会放凉以及造型有因时间增长而发生的变化。 “黄油芝士焗波士顿龙虾”这道菜不能试吃后再决定是否提交，上一次考核的时候简兮就是想试了味道最好进行考核，结果系统提示菜品不完整不能进行评分。有的菜品试吃不影响整体，比如之前的羊肉汤，但像这种整只烹饪的龙虾确实不能破坏造型。 上一次简兮是直接重新做了三只再选择评分的，这次简兮知道这个规定之后，就直接选择了自己认为烹饪的时候状态最好，感觉成品质量最好的最后一只龙虾进行评分。 第20章 【考核结果：通过 考核项目：黄油芝士焗波士顿龙虾 具体评价： 龙虾清理整洁干净符合要求， 烤制火候较为适中龙虾肉质较为鲜嫩， 黄油、香芹、蒜末比例适中处理得当， 芝士分量较为适中……】 这次评价比“羊肉汤”的评价整体要更高，简兮觉得一部分是因为自己烹饪经验确实在这段时间的锻炼之下更加丰富了，此外龙虾这个食材稀缺性比羊肉高，大多数人日常接触的比羊肉还要少，更不要说特定品种的龙虾了，所以它的难度有稀缺性的加成，这个菜谱本身难度应该是比羊肉小一点的。 搞定了波龙的菜谱，简兮打算明天就让大家好好尝尝，虽然还在雪灾，但全市交通停运和商业场所停业是断断续续的，每次是一两天、两三天不等，明天可以正常出行。 现在徐京墨和郑诗雯都觉得自己家边上的停车场不是露天的，在波士顿的幸福感真的太高了。 因为雪灾肆虐，现在不少人的车已经完全被淹没了，那天他们想趁着雪停了出门透口气，一开门发现，一楼门口的雪已经到了大腿根的地步。同学群里有车的各位都非常痛苦，每次下雪就要铲车，稍微偷懒一次就要重新找自己的车了，不找又不行，一直被雪埋着最后整个车子都会被锈蚀报废，怎一个崩溃了得。