第246节
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干香菇泡发之后，洗干净，然后剁碎了，跟剁好的肉馅儿一起调味儿。 肉馅调好了，接下来，就是灌蛋的技术部分了。 所谓灌蛋，就是把肉馅儿塞到蛋黄里，保证塞得饱满紧实的同时，蛋黄还不破，接着下水去煮熟。 煮好之后的灌蛋，切开之后，外表是纯白夹杂着微黄的蛋清，内里却是紧实又鲜香的肉馅儿。 从塞到煮，再到最后的切至两半，然后下锅煮汤，这其中的每一步，都需要格外的注意。 因为，一旦蛋破，那么灌蛋就是失败的。 晏星玄之前就很好奇，这个灌蛋，到底要怎么样灌。 很快，他就看到，萧念织将新鲜的鸭蛋，打到不大的茶盏里，接着轻轻的在蛋黄上挑开一个小口，两只手的筷子配合着，就开始往里面塞肉馅。 晏星玄：？？！ 这也行的吗？ 看着这一幕，他眼睛瞬间瞪大，之前手里还能干点别的，如今是什么也不干，就专盯着这一块看。 看着萧念织麻利的动作，晏星玄忍不住提了口气：这……蛋黄真的不会破吗？ 二更在19点 第300章 这蛋黄，破不破？ 事实证明，只要技术到位，这蛋黄还真的不会破！ 晏星玄看着，萧念织一下又一下的塞肉，那蛋黄明明已经鼓至很大了，但是最外面那一层筋膜，却一直保持着撑大但是没撑破的状态。 看着这一幕，晏星玄觉得惊奇极了，他忍不住又往萧念织身前凑了凑，想要看的更加清楚。 两个人的距离，无限拉近，近到晏星玄呼吸之时的气息，轻轻的喷洒在萧念织的颈侧耳边，带着些微的热度。 萧念织觉得有些痒，但是手上的工作却不能停。 这东西，讲究的一个顺风顺水顺手，一旦开始，那手感极佳，根本停不下来。 一旦停下来，重新找手感，就很麻烦。 所以，她手上动作没停，头稍稍往晏星玄那边侧了一下。 柔软的青丝，带着一丝浅淡的桂花香味儿，轻轻的擦过了晏星玄的额头，留下些许的香味儿还有细痒的触感。 晏星玄直接僵在那里，久久不敢动，连呼吸都放轻了很多，似是怕打破这一瞬间的美好与宁静。 半晌之后，他觉得呼吸有些紧了，这才慢慢放开自己。 灼热的气息，重新喷洒在萧念织的耳边，这让她又忍不住轻轻的动了动头。 青丝重新擦过，晏星玄再次僵住。 如此反复几次，两个人都察觉到了异样感觉。 晏星玄生怕小姑娘不习惯，或是排斥他的存在，所以稍稍拉开了一点距离，却又保留了一点私心，没走太远。 萧念织原本是想动的，但是如今晏星玄动了，她索性就还站在那里，手里的动作继续进行中。 每灌好一枚，萧念织就下水煮一枚，等到一枚灌好之时，下一枚差不多就煮出来了。 另一边的锅里，以海菜打底的汤底也已经煮好了，只需要加上一个灌蛋，那么这道灌蛋清汤就可以直接上桌了！ 今日份宵夜数量并不多，萧念织还需要给于姑姑他们留一下。 所以，今日只放18个号。 魏长亭几个，自然是最先过来的。 一听说只有十八个号，魏长亭拍了拍胸口：「还好，还好，我走的比较快！」 念叨完之后，又忍不住探头看了看：「今日吃的是什么啊？」 看着像是蛋汤，但是又不确定，再看看？ 富婶子她们其实也不太懂，只听萧念织简单的解释了一下。 此时，魏长亭一问，富婶子忙回道：「灌蛋汤，看着可是个精细活，吃起来味道肯定不会差了。」 魏长亭对此是赞同的：「那是，萧姑娘出手，肯定不会差了。」 就是，灌蛋？ 没听过，感觉很有意思的样子。 特别是萧念织的动作，那是往蛋黄里塞肉馅吗？ 这动作难度会不会太大了些？ 蛋黄真的不会破吗？ 这是每一个看到萧念织动作之人的第一反应。 新鲜的鸭蛋，有着极好的延展性，只要操作得当，还真的不会破。 很多学子一开始就是好奇看一眼，然后再看一眼，最后再来亿眼。 嗯，挪不开眼了！ 就这动作…… 带着几分魔性，他们就很想看看，这蛋黄，到底破不破？ 一个没破，很好。 第二个，还是没破，也很好。 …… 一个接着一个，萧念织的动作流畅迅速，看得学子们眼睛都快要顾不过来了。 灌蛋，然后煮蛋，接着灌蛋，切蛋，盛汤，放蛋，灌蛋汤出锅了！ 然后，接着之前的动作。 灌蛋的汤底，用的是泡发的海菜，配了一点青菜，再进行调味儿，最后加入一切两半的灌蛋。 肉馅儿是调过味儿的，它能很好的去除鸭蛋本身的腥味儿，同时提升它的鲜味儿，增加这道汤的鲜美口感。 一直到灌蛋汤已经上桌，魏长亭都上手舀起了一块，他还是不太明白：「苏兄，你说这么多肉，到底是怎么塞进去的？这蛋黄也不破，还真是神奇，平时的蛋黄有这么厉害吗？」 萧念织做的灌蛋，十分实惠，内里是满满的肉馅儿，煮熟切开之后，视觉效果更好。 也正是因为如此，所以魏长亭才更加好奇，为什么呢？ 塞了这么多，蛋黄还不破？ 这一点，孟吟泽也很好奇，所以轮到他的时候，他低声询问了一番：「萧姑娘，学生冒昧，能问一下，这个蛋黄为什么不破？」 这东西没什么不能说的，萧念织抬起头，客气的点了点之后，很快收回目光，接着手里的动作，同时轻声解释：「新鲜的鸭蛋，延展性好一些，只要量和力道合适，就不太容易破。」 孟吟泽一听，这可能是个技术活。 他原本就是好奇多问，此时得到答复，也便点点头不多问了：「多谢萧姑娘解惑。」 说完之后，端着自己的那份离开。 晏星玄的目光落在他身上，久久没挪开。 孟吟泽可是京城中，无数闺中少女最理想的夫君人选。 家世好，长的好，学识好，性子也好。 就连康王兄那个一惯挑剔的人，对于孟吟泽，都会夸上一句：是个不错的。 可见，孟吟泽这个人，确实十分完美。 也难怪京城那么多贵女心动。 晏星玄心里有些慌，相比孟吟泽，自己看起来，就十分普通了。 他其实很怕，萧念织看上孟吟泽。 晏星玄想让小姑娘回头看看他，他觉得自己其实也还好，学识不好，他也可以再学的。 微微垂眸，掩下了心里的慌乱，晏星玄在一片昏黄的烛火里，悄悄的瞄了一眼正在认真灌蛋的萧念织一眼。 只一眼，晏星玄成功沦陷。 至于什么对比啊，自卑啊？ 没有，统统没有了。 此时的晏星玄，满脑子就一个想法。 他的想想，可太好看了！ 他想再多看一眼，再看一眼。 晏星玄的目光，每一次都比之前的要炙热一些。 一次又一次之后，温度也逐渐滚烫起来。 萧念织觉得自己的耳朵，都要被烫熟了！ 她忍了又忍，最后实在没忍住，侧过头，气鼓鼓的瞪了晏星玄一眼。 晏星玄正好侧过头去偷看，没想到正好被抓包。 但是，他的第一反应，并不是自己被抓包之后的心虚，而是…… 想想生气的时候，也好好看！ 二更 第301章 他会哄自己 晏星玄虽然觉得，想想怎么样都好看，但是不想惹恼了小姑娘，很快就收敛了自己的目光。