美食小当家 第1378节
而且是从候选的30名评委之中选出9名，当然了，德国是主场，所以霍夫曼是直接入选，其余9名需要确定下来。 这样的事情前来参赛的国家和队员又怎么能够不在意呢，毕竟不同的评委评分方式不同，要是评委名单被确认了之后，对于一些菜式上面的细节也会有所改变。 就拿那位非常出名的法国评委奥古斯特来说吧，他可是出了名的严格，特别是对于甜品菜式的打分，考核是相当严格的。 对于巧克力融化的温度都要进行考量，所以说以前不熟悉他的选手，在这上面吃了很大的亏，后面经历多了大家才有了经验。 而意大利评委迪亚多纳也是一个大家无法忽视的人，他对于冷盘的细节简直就是考究到了极致。 比如说比赛要求的小食重量在10克～20克之间，只要是稍稍超出了1克，那么不好意思，这分数绝对是扣到你怀疑人生。 所以这也就是为什么上午的评委抽签选取环节，会让大家都这么关注了，没有一个国家会不在意，这也是为什么大家很快就聚集在一起的原因。 楚云风也是感到很迷惑，这上午的抽签环节其实花费不了多少工夫，顺便就能够把签到仪式给搞了，为什么非要放到下午呢？ 好吧，老外的处理方式国人很多都理解不了，换做是在国内，人都到齐了那就直接搞了呗，你要是不弄的话，信不信这么多人会直接投诉你的？ 酒店的会场很大，即便是容纳了35个国家的代表队也是显得很宽敞，而中间位置正在进行着抽签的公证。 为了保持公正性，所以抽签环节是进行了认证的，避免出现舞弊，所以这流程走得比较慢，等公证人员确认了之后，现场便开始了抽签环节。 一共30个球被放进了箱子里，又组委会的主席克里斯特尔进行抽取，这30个球上面是1－30的编号。 号数对应的是哪位评委，这已经早就列了出来，而包括马福、伊拉里奥和米勒思·莫特在内的30名评委，就站在主席台的下方等待着。 楚云风抬头望去，这克里斯特尔看起来有些岁数了，但是精神看起来相当的好，花白地头发也丝毫掩饰不住他灵敏的动作，很快第一个球就被他给抽了出来。 数字5，他举起这个取出来的球递给工作人员，而这对应数字的评委则是奥古斯特，当他站在评委中开始举手，顿时引发了现场一阵骚乱。 要不是为了避免给组委会一个很差的印象，估计不少国家队的队员都想要让克里斯特尔主席重新抽一个了。 这简直就是臭球，臭不可闻的那种。 “奥古斯特！” “又是奥古斯特！” “我讨厌奥古斯特！” “为什么是奥古斯特！” …… 虽然大家都在抱怨，但是事实已经产生，吐槽也是没用的，这让一些在甜品菜式上面不太擅长的队员们感到了恐惧。 抽签还在继续，好在后面抽取的运气还不错，抽到了几位比较让大家喜欢的评委，而接下来的一位，让楚云风眼神一缩！ 一位岛国的评委，从他深深地一鞠躬，脸上的那一撇小胡子就让楚云风心中冷笑…… 接下来现场再次爆发了骚乱声，迪亚多纳被抽中了，这个以极其严苛的数据魔鬼著称的评委，让大家再次产生了紧张感！ 随后还剩下两个球，楚云风也开始微微有些紧张了起来，这1／10的几率难道都不能中吗？ 的确是担心什么来什么，马福他们还是没有被抽中，这让楚云风的眼睛都眯了起来，其实公平的比赛自己根本一点儿都不担心和害怕。 最无语的就是这帮不讲规矩和玩下三滥手段的家伙，为了赢他们可是什么没底线的事情都能够做得出来。 就拿有一次国际跳水来说，其余的评委都是满分，他偏偏打了一个低分，而且还低了不少，这不是故意的是什么？ 所以楚云风手中的拳头都有些捏紧了，最后一个球了，老爷爷，白发老爷爷，你给点儿力啊！ 心中默默念了念“咒语”，就在老爷爷将最后一个球抽出来之后，楚云风看到评委里面有个西装笔挺的家伙举手了。 顿时就让自己的手一松，脸上露出了灿烂的微笑，心中暗道这次的评委打分可是有看头了。 是的，马福举手了！ 有马福盯着对方那就有意思了，只要你敢故意打低分，那咱们就一起玩儿呗，大不了一起被罚下，这样比赛还能够公平地进行。 所以之前他们那边的人被抽中，明显能够看到那帮人脸上的喜悦，而现在马福竟然入选了，这立刻让那帮人愤怒无比，似乎是想要立刻抗议。 不过好像是找不到理由吧，这抗议又有什么效果呢？ 不错、不错，马福立功了，这运气贼好，晚点儿一定要好好奖励奖励他！ 看到抽签结束了之后，在场的队员们便直接散开了，大家纷纷开始在场地之中闲逛，提前熟悉一下比赛的场地。 本次赛事比赛的项目分为六个项目，分别为个人烹饪艺术项目，团体赛自助餐项目，热菜厨房项目，现场果蔬雕刻项，主厨餐桌项目和糖艺展示项目。 其中热菜厨房就是青年队最后一天的比赛项目，比赛时间为一天，这才是真正的团体赛，也是最考验一个团队的综合实力。 这一次参赛的一共有35支国家代表队，但是最终的青年队却只有12支，毕竟年龄的要求的确是比较严格。 而这个年龄段的厨师能够达到组委会要求的极少，所以这也就是为什么青年队的数量这么少。 就在楚云风刚刚将场地熟悉了一遍，肩膀又被人拍了一下，随后马上听到了一句很熟悉的话：“走吧，带你去认识个人……” 第一千四百一十九章：开场就无敌 这一次不用候会长说楚云风都知道会去认识谁，自然是主委会的主席克里斯特尔，他的身边已经是围着不少人了。 这位老爷子年龄看起来不低了，但是却丝毫不露老态，花白的头发打理得一丝不苟，还更加衬托出了他老当益壮的状态。 没有过多的客套，当候会长找准了机会，直接单刀直入：“主席先生，请允许我介绍一位青年才俊，这是来自我们华夏的楚云风，一位天赋非常高的厨师，也是这次华夏队的队长！” 楚云风都还没来得及自我介绍和问候一下，立刻就发现这克里斯特尔忽然眼神一亮，随后便做出了很热情的表情，当即就伸出了手。 咦～？ 这样的举动自然是吸引了周边不少人的注意，要知道刚才大家过来跟他打招呼的时候，也仅仅是维持了一个表面上的客气。 可是对楚云风的热情程度已经超出了太多，这人究竟是有什么让克里斯特尔这么看重呢？ 答案很快就揭晓了，当楚云风的手很快握上去的时候，克里斯特尔立刻笑着说道：“我知道你，他们叫你神奇楚，上回在香港环球厨神大赛，你可是包揽了三项第一。 年轻人很不错啊！” 由克里斯特尔主席亲口说出来的事情自然不会有假，周围的人再次看向楚云风的时候，眼神也都不一样了。 香港的那个比赛也算是一项很大的国际性赛事了，虽然说影响没有奥林匹克烹饪大赛那么大，但也是等级很高的比赛。 能够在那种比赛中上演“帽子”戏法，已经能够充分说明楚云风的厨艺实力了，难怪能够被主席先生给关注到。 “谢谢主席先生，这一次我带着华夏队来，就是冲着第一来的，希望有机会包揽下所有的奖项！” 嘶～！ 楚云风此言一出，立刻让周围的人心情复杂了起来，不是都说华夏人很含蓄吗，什么时候说话如此的露骨和直白了？ 这不像是华夏人的作风啊？ 这口气还真大，想要获得所有奖项第一，这是在开玩笑吗？ 先不说个人奖项了，这可是等级最高的烹饪赛事，前来的高手如云，谁都不敢说自己的厨艺天下第一。 另外还有集体赛事，可不是他想的那么简单，这其中最要紧的就是团队的配合，个人英雄主义并不能够让团队获得很好的成绩。 但是克里斯特尔很欣赏这样的自信，他马上点头笑道：“那就祝贺你们取得成功！” 楚云风感谢了一下之后，等候会长继续跟克里斯特尔聊了一会儿，这才告辞离开。 “刚才表现得不错，出门在外就是该拿出气势来，华夏的含蓄外面的人是听不懂的，你越是云里雾里，他们越是会认为你很软弱。 只有强势出击，他们才会听得懂你想要表达的心声，所以这一次不必客气，好好让他们见识一下咱们的厉害！” 这话顿时让楚云风忍不住笑了起来：“唉，没办法啊，谁让我是队长呢？我要是不表现得强势一点儿，等比赛结果出来了，别人还以为我们收买评委了呢！” 哈哈～！ 候会长瞬间爆笑，楚云风这明显就是在有影射，那帮岛国的小鬼子抓住组委会变革的机会，弄出了个青年队的赛程出来，这其中到底有没有猫腻，谁有能知道呢？ 总之强大的实力摆在这里，再多的阴谋诡计也没用，现在评委的事情已经落定，有马福盯着，大家就能够放心比赛了。 “咱们的食材都通过检测了吧？” 两人一边朝着外面走，楚云风一边询问了起来，这可是非常关键的，按照以前的经验，从第一次参赛的时候，大家对于规则都不太清楚。 所以那一次还专门派人前来考察过当地的食材，最后得出的结论就是当地的食材并不适合制作中餐，所以华夏队每一届的比赛都是自带食材。 当然了，这些食材肯定是需要通过组委会的检验的，合格了之后才能够使用，这一次所选取的大部分食材都是楚云风精挑细选的，全部都是有备而来。 一说起这事儿，候会长马上就忍不住笑着摇了摇头：“你可是不知道啊，我这才刚起床便接到了组委会的电话，你知道对方说什么吗？” 嗯～？ 楚云风这一脸茫然的模样竟然让候会长再次笑得更加开心了：“他们说我们华夏队是不是把食材送错地方了，怎么会有那么多的数量。 对方怀疑我们整个团队的一日三餐都要自己解决！” 哈哈～！ 楚云风能够想象得到检查食材的负责人看到如此庞大的食材种类和数量一定会懵逼的，这也是有备无患，不仅仅是食材，就连特殊的餐具也是带了相当的多。 “没办法，最后一个热菜项目我估计……” 楚云风说到这里之后便不再开口了，两人走出大门之后找到了一个僻静的角落，楚云风四周望了望之后才继续开始了刚才的话题。 “怎么样，咱们的食材他们能够保密吗？那边送来的食材也不少吧？他们应该想不到咱们会从他们送来的食材数量上找出破绽吧？” 一连问出了三个问题，候会长的脸色则是越来越精彩，揶揄的表情更甚。 “这事儿你立大功了，我们已经可以很明确了，对方这一次绝对是要跟我们打一场硬战，幸好是你有先见之明啊，不然咱们可就太被动了。” 候会长脸上喜色斐然，随后马上想起了什么，立刻继续说道：“你放心吧，欧克跟我是老朋友了，这么一点儿小忙他肯定是会帮我们的。 所以我们送来了多少食材，这是不会被透露出去的，再说了，小鬼子他们也不会想到我们会送那么多的食材过来。 而他们送来如此之多的食材，却已经被我们知晓了，我们能够洞察先机，倒是不至于被打个措手不及。” 楚云风的眼神眯了起来，事情基本都在自己的预料之内，那么既然一切都确定了，就开干吧！ 下午开始正式报到，楚云风领着国家队十名队员进入到了场地，其余跟来的非正式队员们羡慕地看着他们走进了核心圈，跟这一次所有前来参加的国家队员们进行着报名手续。 一下午的流程走完了之后，明天上午便是烹饪大赛正式开幕了，整个比赛一共持续五天，第一天的项目也是唯一的一个个人赛项目——个人烹饪艺术项目，有三个小项目的角逐。 除了这个项目之外，其余的团体赛自助餐项目，现场果蔬雕刻项目，主厨餐桌项目、糖艺展示项目和热菜厨房项目都是团队项目。 每一个项目的规则都不一样，特别是糖艺项目，不仅仅需要展示精湛的技艺，还要在手法上面有创新。 并且这个项目有着非常严格的考核规定，就是成品的重量必须在规定的克数之内，多一克或者是少一克都会被扣分，所以说比赛的难度可没那么简单。 糖艺项目其实对于华夏队来说是难度最大的，因为中餐里面对于甜品的制作理念和方法跟西餐有着非常大的区别。