第760章 饥饿营销
申大鹏也没多想就跟着进去了，前世他在京城待了那么多年，深知老弄堂、深胡同里面才多些真正地道的美食，而且刚才李泽宇一开门的时候，他就闻到了浓浓的烹煮香气，先不说卫生如何，单是这味道，的确不错。 “兄弟，快进快出，关门呀！！” 屋里面又有人催促，刘凤霞和王雨莹有点不好意思，只得溜溜进屋，随后李泽宇摩拳擦掌、咽着唾沫关上门，摆出准备大吃一顿、大干一场的架势，“老板，我们五个人，找个位置……” 话还没说完，李泽宇才发现，屋里六张桌子，五张都已经被人占上了，只剩最角落一张四人的长方形餐桌，要想坐五个人，只能加凳子坐在过道。 王五土菜馆只是一间砖瓦房，的确空间有限，进门左边一直到头的不大空间里摆放六张桌子，右边的一条狭窄通道直接通往后院的小厨房。 隔着通道处的窗户可以看到，小厨房里面两个中年男人正在烹煮煎炸，油香四溢，一个三十多岁的女人，正围着油渍满满的围裙在通道旁边等着端菜。 饭店总共六张桌位、三个人，中午正是饭点的时候，这仨人可忙的不亦乐乎。 女人并不漂亮，个头略矮，皮肤稍显黝黑，不过脸上的微笑着实让人觉得舒服和宽心，看到有客人进来，快步从通道走了出来。 “咱们是五位吧？靠里面的位置挤一挤行吗？咱家最好的是炖菜，其次过油煎炸，家常小炒味道也不错，最主要价格不贵菜码大，五个人，您就点咱家标准老三样，一炖一炒一过油，足够吃得肚子饱饱的。” 女人习惯性的热情叨叨一大堆，她也能看得出一行人中，两个女的表情有些嫌弃，但是像他们饭店这样做小买卖，要的就是待客热情，能说会道，就算不好吃的东西，也凭着三寸不烂之舌说好它，这也算是底层小买卖人的生存之道吧！ “行，王嫂，我们到里面挤挤就行，老三样，外加个炝拌菜拼盘，五碗米饭，不够再添！”李泽宇是来过几次的，可都是到红林市谈生意，抽时间才来吃一顿，他知道做菜的是王家哥俩，这女人是嫂子，别的就不太了解了。 王嫂看客人不熟悉，以为是第一次来，不过听说话还知道她‘王嫂’的称呼，应该也是个回头客，只是做饭店生意客人太多，她哪能记得住几个月才来一次的李泽宇，更别提她一次都没见过的另外四人，根本不可能有印象。 “行，兄弟，你们坐着，热水不够自己倒啊，我这就给你们下菜单去。” 王嫂帮着倒了一壶热茶水，端到最里面的饭桌上，又给找了个塑料凳子，这才快步朝着厨房走去。 申大鹏这边五人刚刚坐好，还不等适应拥挤的空间，就看到王嫂端着一大盘炝拌菜回来放在桌上，脸上的笑容始终未曾消散并变得关心备至，“先尝尝炝拌菜吧，米饭等会跟菜一起热乎着上，要不然吃凉米饭胃疼。” “能说会道，事成一半，这家老板倒是会做生意。”周成民喜欢这种啰里啰嗦，热情似火的语言环境，当初他在市场还是个小商贩的时候，也是这样见到客人亲的要命，恨不得把顾客领自己家去，多说几句话，才能多卖点货。 “何止是会做生意，我第一次来他们家是一个公司的员工请客，那时候就好奇他们口中喊的‘老三样’是什么？你们谁能猜出来，这顿饭我请了！” “嗤，说得好像本小姐猜不到，你敢就不请客了似的，大脑袋，这饭店可是你带我们来的，信不信我把你扔红林市，然你自己座客车回去？”王雨莹手里旋转着宝马五系的钥匙，眼中泛光，咧嘴坏笑，挑衅的吹了几声口哨。 “我请客还不行吗？老三样又没多贵，看把你们吓得。” “老三样，应该是……酸菜炖大鹅、地三鲜、韭菜炒鸡蛋吧？” 李泽宇有些茫然，滴溜圆的大眼睛盯着申大鹏，“鹏哥，你咋知道的？” “哈！旁边五张饭桌的客人，全都有这三道菜，这个问题很难猜吗？” “呃？”不仅是李泽宇纳闷，周成民、王雨莹、刘凤霞，全都好奇的转头看向其他几桌，果然都有这三道菜，而且也是吃的最快、最干净的。 “一炖一炒一过油，老三样！” 李泽宇看着其他顾客桌上的酸菜炖大鹅，感觉口水都要留下来了，“他们家做生意有一点特别好玩，每天的食材固定数量，从早上开始营业，只要食材没了就关门休息，尤其是这老三样，基本中午一个饭口时间就没了。” “那要是还想吃怎么办？”王雨莹好奇的问道。 “还想吃就等明天呗！”李泽宇曾经切身体会过看别人吃老三样，自己只能吃炝拌菜和普通家炒的感觉，那还是来得早，否则连炝拌菜都吃不上。 “这倒也算是一种做生意的小窍门！”周成民本就精明的目光中闪着睿智与思考，眼睛一眨一眨，明显是在认真琢磨事情。 “饥饿营销而已！” 申大鹏看过类似经济学的书籍，里面对这种方法有准确详尽的介绍，“商品提供者有意降低产量，以期调控供求关系，制造供不应求的假象，已维护产品的形象、售价、以及利润率的一种营销策略。” “饥饿营销！用在其他行业可以吗？成宇地产刚准备开发了县里车站附近的平房区，如果我们盖好了楼不急着卖，你们说房子会不会特别好卖？” 周成民兴奋的小声询问，王雨莹理所当然的点点头，“不仅卖的好，而且价格还会上涨，毕竟青树县附近好地段的开发权都在成宇地产手里，咱们想开发就开发，不想开发谁也盖不了楼，当需求大于生产，价格自然暴涨！” “暴涨！青树县，只不过是个县城，城区人口十几二十万而已，国企厂子也都倒闭的差不多了，普通老百姓打工的工资一千块钱还不到，就算房子的价格暴涨、再暴涨，他能贵到哪里去？这几年一旦超过三千，老百姓谁还敢想？”