第244章 旧事重提

    “往里靠一靠。”

    齐宏志在白翠云耳旁小声催促，连忙往里挪着凳子，尽量与唱生日歌的那群服务员离得远一点，习惯了正式场合的人，一时很难接受这样的氛围。

    只见过生日的那位大学生，双手掩面，羞得头都抬不起，但一起来的同学在一旁疯狂起哄着，甚至还有跟着唱的，不是一般的热闹。

    或许只有这样闹腾，才能在最该疯狂的年纪里留下痕迹。

    随后等服务员离开，齐宏志才正常坐好，心切地问道：“立川，这些点子都是你想出来的？”

    “对，不过还在不断完善中，走服务理念这条路，要根据客户的实际需求所不断改进。”

    此时陈立川不苟言笑，语态非常专业，所表现出来的，就是一家餐饮品牌总负责人该有的样子，成熟、稳重的气质，隐隐散发出来。

    这一瞬间的改变，白翠云和齐宏志都是可以清晰察觉到的。

    齐司遥抬头深深看了陈立川一眼，觉得他这个样子，真的很有男人味。

    “这.......可是，立川，你是怎么让服务员一直保持这种热情服务的状态？”

    齐宏志当即又迫不及待地询问。

    “齐叔，咱们先吃饭。”

    见玲玲推着送餐小车过来，陈立川打住了话题，这种环境不适合说得太多。

    “嗯？”齐宏志愣了愣，这才意识到自己的失态，挤出笑容，尴尬地轻笑几声：“呵呵呵呵......”

    白翠云心里亦是处在震惊之中，试想一下，与女儿同龄段的一孩子，来魔都短短半年，就开了好几家店，且生意火爆，管理有序。

    哪怕是齐宏志和白翠云，任职管理层，都没有自信可以做到如此，毕竟餐饮这一行，因为就业门槛低，本身极难管理的。

    “对，老齐，我们先吃饭。”

    白翠云笑着提醒一句，开始渐渐回神，刚才脑袋一直都很懵。

    陈立川只是轻笑着点头，作为东道主，给众人涮锅煮菜，四种不同的底料锅里，放入最合适的食材。

    “立川，这菜上怎么还贴着煮多少秒？”

    注意到鸭肠上贴着“30秒”的小红贴纸，白翠云惊讶地问道。

    “为了提醒顾客，这样煮出来来的肉质是最鲜嫩的，菜好了，咱们快吃。”

    陈立川指了指锅里的菜，这时也没有公筷这一说，就没去夹菜。

    一行人都很饿了，立马夹着吃菜，蘸着小料，送进口里的一瞬间，几人很有默契的，皆是露出很满足的神色。

    “立川，好好吃呀，感觉味道比原来更香了。”齐司遥笑着赞扬，立马又去夹锅里的鸭肠。

    崔自兵狼吞虎咽，一点形象都不顾了，老徐的话，靠在陈立川身旁，吃得还是比较含蓄，但其实在吃羊肉时，口水已经在嘴里打转了。

    而齐宏志和白翠云的表情已经说明一切，直到吃完锅里煮的，放进第二批菜，等的间隙，几人才放下筷子，停了下来。

    或许舟车劳顿，真的是饿了。

    “味道适口吗？”

    陈立川笑着问道，拿勺子搅拌着锅里的菜，刚才他只简单吃了两口，对于他而言，火锅真的吃腻了。

    “这是我吃过最好吃的火锅了，立川，味道真的很不错，比秦妈还要香。”

    白翠云表情认真，这番评价极高，但对本人而言，一点都不夸张。

    大江捞不会一味地只是辣，陈立川在选材时就下足了功夫，根据各地区的口味，来调制的底料和蘸料，宁县人喜欢的口味，他自然最清楚。

    “白姨，您过奖了。”

    陈立川谦虚道，见香菇好了后，拿漏勺捞出，放在空盘子里，众人吃起来也方便。

    “立川，你白姨可一点都没过奖，味道真的没话说，特别香。”

    白翠云接下来的语气，已经变得非常亲昵，那一声“你白姨”，其他人可没这待遇，在宁县谁不知道这位的脾性，与人相处向来有距离感。m.zwWX.ORg

    难听的话来形容，就是性子冷，与其难说话。

    但现在，白翠云像是有意亲进陈立川。

    听得白翠云这么热情，崔自兵猛得顿挫，瞥一眼齐司遥好看的侧颜，发现她竟然在开心地笑着，突然心赌得厉害，异常难受。

    白翠云扫了眼座无虚席的店里，又感慨一声：“怪不得生意好，服务热情，味道更没得说，非常有特色。”

    “白姨，您可是提在点子上了，大江捞一定要有自己的餐饮特色，这样才能杀出重围。”

    陈立川很会捕风捉影，见白翠云提到“特色”两字，立马就开始大做文章，店里生意这么好，总不能真打别人的脸，让人提意见吧？

    眼下这一句，就是意见！

    “白姨，有您的肯定，我就敢坚定地走这条路了，证明肯定能被市场所接受，您和齐叔见多识广，有你们的认可，真是给了我莫大的信心。”

    陈立川又道，语气坚定。

    “哎呦，你这孩子，哈哈哈哈哈......”

    白翠云清脆地大笑起来，眼前的陈立川，是越看越顺眼，说话有度，办事不光靠谱，还有肚量。

    真的不错，这男孩非常优秀。

    齐宏志也听得十分舒心，嘴角溢出愉悦的笑意，重重一句：“老陈真是好命，生了这么有本事的儿子，立川，继续加油，前途不可估量。”

    陈立川陪着笑容，回应夸赞。

    “立川，店里的服务......”

    齐宏志还有其他话要说，刚刚开口，突然有一个服务员过来，在众人的注视下，拿着纸巾把他身旁的饭渣给抹着拿走。

    “啊呀！”

    齐宏志高呼一声，连忙站起，拉住服务员的胳膊，“不用这样的，我自己来就好。”

    “对呀，我们自己来。”白翠云也紧张地说道，哪能让人家这么伺候？

    “没关系的。”那位服务员微笑着摆摆手，“您有什么需要告诉我就行，需要给您调蘸料吗？”

    “孩子，真不用这样，我来就行。”齐宏志还想抢服务员手里的饭渣，眼前的姑娘跟女儿看起来年纪相仿，真不忍心让她这样。

    “齐叔，没事的，我们店里的服务就是这样。”陈立川连忙拉着齐宏志坐下，又向服务员点点头，后者才微笑着离开。

    “立川，这......”

    齐宏志依旧脸色不适。

    “齐叔，你看，其他桌也是这样的，这是我们店里的特色。”

    陈立川笑道，目光看起不远处的其他桌，亦是同样的服务，不过那桌的客人，跟齐宏志的反应一样，很不好意思，不断说着感谢。

    齐宏志这才有所释然，顿了顿后，忘记刚才陈立川有意避开的话题，又问道：“立川，你是怎么管理员工的？为什么能保持这么高的热情？”

    一听这话，白翠云连忙用膝盖碰了碰齐宏志，但话已经问出去了。

    陈立川稍有迟疑，随之压低声音解释起来，毕竟齐总已经第二次开口，就算强人所难，也该给这个面子的。

    “齐叔，店里的职工，首先基本工资肯定要比其他火锅店的高，毕竟工作复杂，事又多，而让员工一直保持热情的助推器，是一套清晰的薪酬结构。

    首先是级别工资，在大江捞餐饮干得时间越长，底薪也就越高，比如获得的好评多，服务的次数频繁，级别也就升得快！

    同时还有奖金、工龄、加班工资的累加，而在达到四、五级别的时候，就算不是店长，同样可以享受门店的分红奖励。

    最重要的一点是，我创立大江捞时，设定了股权裂变机制！

    每位店长享受分红的同时，如果他带出来的徒弟，以后也担任了店长，那他就有徒弟店的分红，甚至还有徒孙店，以此裂变。

    至少在大江捞，我要保证员工跟着我能挣到钱，在这大都市里买下房，这是我的初衷。”

    陈立川的这一番话，说得清晰，更是有梦想、有担当，且提升的机制，是非常有吸引力的。

    听完这番话，齐宏志盯着陈立川，久久没有言语，如果不是白翠云用力推了他一下，拉回思绪，还不知道要看多久。

    “立......立川，你.......真的......太了不起了，以后肯定有很大的作为，带着员工挣钱，这个想法更了不起。”

    齐宏志甚至语塞，想不出夸赞陈立川的话，他心里惊悸，这么年轻，这么会这么懂收拢人心？保证员工多挣钱，当然是漂亮话，谁不是为了自己？

    但以此为中心，发展奖罚机制，怪不得员工这么激情，陈立川这个人，能力怕比我还要强上不少，这小伙，以后真不敢想......

    齐宏志心里想着这些事，可白翠云就有些迫不及待了，喜悦地提起原来的事：

    “立川呀，白姨老听遥遥在家里提起你，说你们原来怎么怎么好，这到了一个地方，更得好好处。”

    这话什么意思，就再明显不过了，陈立川原来怎么追齐思遥，动静闹得很大。

    而陈立川突然想起升学宴的那一幕，齐司遥对玲玲的顶撞，还有白翠云，人那么多，没给老陈留一点脸面。

    虽然都是过去的事了，也不论两家人谁对谁错，毕竟老陈和玲玲的说话也没分寸，但陈立川重生回来后，这是他经历过的事，会因此对一个人失去情感......恩怨各一半的爸，你稳重点，咱家快要破产了