第91章 猪肉炖粉条
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张子耀也顾不上那么多，直接不搭话了，满脸喜悦的吃着野鸡肉，吧唧吧唧吃的喷香。 “姐夫，这个鸡太香了！等我放寒假回来，我们去地里下网子，多逮几个回来吃。” 庄稼人会在冬天的时候在地里撒上粮食，然后制作简易的陷阱，用来抓贪吃的野鸡或者兔子，冬天到处都干了，找不到食物的它们在这个时候就容易抓了，平时这样一把粮食，它们看都不带看的。 “行呀，等你回来咱一起去抓，可得一次性吃够。” 张子兰嚼着一根蘑菇，连连点头：“这个蘑菇也好吃，特有嚼劲，吃着真香呀！” “这可是那天我们采的野蘑菇，能不香吗？这个伞盖还又滑又嫩，好吃的很。” 王桂芬也是连连点头：“小鸡炖蘑菇，绝配呀！还是东北人会吃呀，这个等过年了，试试粉条炖猪肉。” “哪用等到过年，要是想吃，我明天晚上就给端过来！” 张子耀眼睛瞬间亮了起来：“姐夫，你说的是真的吗？我想吃，早就听说好吃了！” 王成拍了拍张子耀的肩膀：“我还能糊弄你吗？我明天去集上买肉，你就等着吃吧。” 王桂芬摆了摆手：“你前几天才花了钱，烧了大席，哪能还让你花啊？家里有钱也经不住你这么花呀！年轻人才不能大手大脚呢，往后花钱的地方可多了！” “婶子，你就放心吧，我心里有数，我知道以后还得过日子呢，这都在我的能力范围内呢，而且子耀马上去上学了，半年才能回来一趟，给他吃怎么算大手大脚嘛。” 张平努了努下巴：“由他去吧，你这几天还有活儿不？” “王庆国当兵，我接了他家的活儿，二十四过去开始烧菜。” “行呀，好好干，以后整个家你都得操心，可得稳重一点了。” 王成连连点头：“我知道了，你们快吃肉呀，都要凉了。” 张子兰也搭话：“是呀是呀，再不吃就要被子耀吃没了，快夹快夹。” 第二天就是集，王成跟着王德顺一家去赶集，顺便割点五花肉回去炖粉条，还可以买点糖葫芦，小蛋糕啥的带回去。 王德顺还把自己割的肉也放进了王成家的冰箱里，不然这个天可放不住，好在肘子是冻货，放在井里还能留好几天。 回家以后就已经中午了，王成简单的吃了点炸馍馍就开始做猪肉炖粉条。 他还去菜园子拔了一棵大白菜，这个做配菜刚刚好，翠绿的白菜叶子上还挂着露水。 新鲜的白菜切成大块，猪肉也切成厚度一致的片，要稍微有点厚度，这样吃起来才会嘎嘎香。 切好的五花肉下油锅翻炒，等肉片稍微有些焦黄，再把葱姜辣椒倒进去煸炒出香味，肉香已经开始毫不吝啬的散发出香味，王成已经开始有些流口水了。 再把白菜倒进去，再倒入酱油，蚝油开始翻炒，让白菜慢慢变软，王成现在用的是新鲜的大白菜，所以要早下锅，不然炖不烂，嚼起来嘎吱嘎吱的。 白菜变软，这时候把洗干净的粉条直接倒进去，不需要泡发，一会儿直接让它吸饱汤汁，这才是嘎嘎香呢！ 最后加上盐，倒上没过菜的清水，开始小火慢炖就可以了，这就是简单的家常菜，是上不了大席面的。 ‘咕噜咕噜’锅里冒着泡儿，包裹着香味的泡泡一个一个炸开，喷香四溢的肉香裹着白菜的清香飘满整个大院。 “成子，你这是炖的啥呀，这也太香了吧！” 刘美花过来和王成商量菜单的，她妹妹从城里回来，带回来一大块驴肉，想着在大席上加一道驴肉。 “大娘，快进来吧，我这炖的猪肉炖粉条，还没熟呢，一会儿熟了，给你挖一碗回去吃。” “可别可别，现在猪肉多贵啊！我可不要，而且明个儿我家就开始炖猪肉，还等不及这一会儿啊。”zWWx.org 王成往灶台里塞了一块大木头，顺便把自己做的凳子递给刘美花：“大娘，你快坐，你过来找我啥事儿呀？” “你会做驴肉不？” “驴肉？” 刘美花把自己的想法和王成一说，王成马上点头：“行！正可谓天上龙肉，地上驴肉，这上桌子一定够面儿，不少人都没见过这稀罕玩意儿呢。” “哈哈哈哈，我也觉得是，我就吃过一回驴肉，直接太好吃了！那个驴肉火烧，你知道吧，我上次去张店的时候，在那边吃过一次，是真好吃啊！就是可惜咱自己不会做。” 王成把木头往里面续了续：“不麻烦不麻烦，我能做，到时候还得麻烦你们多借口大铁锅嘞，我这俩铁锅可能倒蹬不过来。” “行行行，那我可就等着你来处理了，真是太好了！多亏了有你呀，不然我还真不知道这咋弄呢！” “这都是应该的。” 刘美花站起来：“那行，我先回去了，家里还有可多东西得收拾呢，那爷俩啥都办不好，光添乱了。” “等等这个菜就行了，我给你挖一碗呀。” “别别别，家里人多，我这带回去不合适，我得赶紧回去了，这一会儿我都放心不下呀！” “那行，大娘你慢点呀。” “行行行，你别送了，赶紧回去吧。” 驴肉倒是个稀罕东西，在平时都不常见，这边很多人都没吃过驴肉，只是听说驴肉好吃，天上龙肉，地上驴肉，那也不是没有道理的，只等明天大显身手呀。柏娇娇的美食：从农村烧大席开始奔小康！