第46章 寿宴飘香

    初六到的家的时候就已经快五点了，王成也是身心俱疲，简单的吃了一点儿刘大勇家的饭就躺下了。

    明天又是一场硬仗要打呢。

    第二天一大早，王成就被院子里吵吵嚷嚷的声音吵起来了，他睡眼惺忪，揉了揉眼睛，一推开门瞬间清醒，七八个大娘，婶子的站在他的屋门口拉呱。

    “你是王师傅吧？”

    “啊，我应该是。”

    “上次吃了你烧的大席，我就一直惦记着，今天终于瞧见真人了呀！”

    “王师傅这人物长的真不错呀！”

    王成有些招架不住，脚下一个劲儿的往后退。

    好在刘桂芬及时出现：“都围在这里干嘛呢，再把我好不容易请回来的大师傅吓跑喽！”

    又上前安抚王成：“没事没事，她们就是好奇，能烧出这么好吃的菜的人是个啥样的人，没有坏心思。”

    王成点了点头：“我知道我知道，都好奇一个二十三岁的大师傅啥样呗。”

    刘桂芬哈哈一笑：“王师傅，咱先吃早饭，我们一会儿就开工。”

    王成脸色认真：“对，得尽快开始了，你们家这个菜可够硬了，我确实需要提前很久准备呢。”

    早饭过后，刘桂芬引着王成来到后院，家伙事儿都按照王成的要求摆放好了。

    “王师傅不用害怕，我就坐在这里一起拾掇菜，她们可不能欺负你！”

    那边一个带着黑色发卡的婶子：“那可是，你是咱村里最厉害的！你往这儿一坐，这架势就像土匪头子进姑娘窝了！哈哈哈哈哈！”

    王成也忍不住笑了，刘桂芬五大三粗，膀大腰圆，瞧着就是个狠角色，确实有几分像土匪头子的感觉。

    “去你的吧！你那个肘子上的毛剃干净了吗？”

    “我干活你还不放心啊！没问题了，干净的可以直接下锅炖喽！”

    王成应了一声，仔细看了看肘子，确实收拾的干净，他先把肘子，排骨和鸡都闷上，把里面的血沫去掉，一会儿烧的时候才好吃不腥。

    红烧肘子和清炖鸡块先被处理上锅，红色的肘子和白色的鸡块，一左一右居然莫名的和谐，两个婶子分坐两旁，各看着一个灶台。

    王成交代好一切，就开始做糖醋排骨，他用的最简单的办法，水煮，要是平时自己开小灶的话，可以做的麻烦一些。

    焯过水的整猪排剁成小块，王成下刀，刀刀有分寸，每一块骨头都大小相同，引来了围观群众的惊呼。

    他的剁排骨方式确实让人有些害怕，手起刀落，‘啪啪啪’就是几刀下去，排骨应声而断，居然都没看清楚刀影。

    “好家伙！我还以为你是随便剁的，没想到这每一块都差不多大呀！”

    “这个手法厉害，还不晓得王师傅得学了多久呢！”

    “可不咋的！我光看见手起了，刀快的只能看到残影呢！”

    王成又要了温水把排骨洗一下，一定不能用凉水，不然这个排骨肉就死死地咬在骨头上，但是就炖不烂糊了。

    排骨洗好就可以准备炖上了，起锅烧油，葱姜，八角花椒炒香，香味炒出以后再加入一大勺冰糖，这个糖醋排骨最好用冰糖，这样的糖醋排骨色泽红亮，口感也会更加柔和。

    “怎么样，王师傅，冰糖够用不？不够我再去买点儿。”

    “一会儿还有一个糖醋鱼呢，再买点吧！”

    刘桂芬指使着孩子去买冰糖了。

    王成大勺在锅里来回搅拌，冰糖也慢慢融化，不用等它变成糖色，微黄色就可以下排骨了。退出转码页面，请下载app爱读小说阅读最新章节。

    排骨入锅，快速翻炒，保证每一块排骨都裹上冰糖以后，加入酱油，一勺米醋，最后加入没过排骨的开水就可以等它熟了。

    水刚开始咕噜，旁边的大娘就坐不住了。

    “王师傅！这个菜也太香了吧！我闻着就直流口水啊！”

    “这个排骨一看就好吃！红亮油光的，我都馋死了！”

    “那你也先把口水擦擦，不然一会儿滴到地上了哈！”

    “王师傅，下一个菜烧哪个啊？”

    王成抬头看了看两口大锅和一口小锅都‘咕噜’着菜呢，而且一时半会儿也腾不出来锅：“那我们先剁肉馅吧，一会儿做四喜丸子。”

    王成刚吩咐下去，刘大勇就过来了：“这都十一点了！要不先歇歇吧，不然一会儿就干不动了，那边的小厨房也炒了菜了，吃点吧。”

    王成抿了抿嘴，旁边的大娘推了他一把：“王师傅先去吃饭吧，我们剁肉馅就是了。”

    “那可麻烦你们了，我吃完饭就过来！”

    王成前脚刚离开，一个瞧着才二十出头的小姑娘就蹭上了身边的大娘，这小姑娘是刘桂芬的侄女，一起过来帮忙的。

    “大娘，这个王师傅长的真好看！我瞧着真喜欢呢。”

    “呦，你看上了？”

    小姑娘小脸一红，低着头拍了拍自家大娘的肩膀：“我瞧着他长的俊，多看几眼还不成呀！看他几眼还收钱吗？”

    “这倒是不收钱，他是王家村的，也不知道家里定没定婚事儿呀。”

    小姑娘连忙抬手捂住大娘的嘴：“大娘！你说什么呢！我可没那个意思啊！我就是瞧着他好看。”

    大娘点了点她的脑门：“小丫头！这时候不好意思了，我看着他一个人来，才二十三，我估摸着应该还没有媳妇呢。”

    小姑娘嘴上虽然没说，但是脸上笑的大牙都要呲出来了。

    寿宴菜单：红烧肘子，糖醋排骨，四喜丸子，白灼大虾，糖醋鱼，清蒸鱼，烧鸡，清炖鸡块，红焖驴肉，黄瓜猪头肉，凉拌皮蛋，拔丝地瓜，奶汁豆腐汤柏娇娇的美食：从农村烧大席开始奔小康！