第958章：打糍粑
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江晓白等人回到家，从地下车库走到场坝里，就看见场坝里今天有许多人。 都是老熟人。 大伯江海天、三叔江海洋以及堂哥江晓吉和江晓舟，还有胡长军、胡长兵兄弟，以及陈远昌、陈远盛兄弟。 他们正围绕着一口巨大的石臼，卖力的干活。 “粑粑，大爷爷他们在做什么呀？” 江珊见这么多人都在，诧异的问道。 江晓白看了看，就明白。 不过他没直接说，道：“你过去看看不就知道了！” “好呀！” 江珊答应一声，立即朝人堆里跑去。 近了之后，她才看见那里有一个大石臼，是用一块大的石头雕刻而成的，中间是一个深深的凹槽。 这个东西，在青州叫兑窝。 在石臼旁边，放着一些木制的工具，如长杆、木勺和木篮子。这些工具已经使用了几十年，表面光滑，散发出淡淡的木香。 另外，还有摆着一个盛了半盆糯米粉的木盆。 与石臼相连的，是一只用来舀糯米的长杆木槌，如同一个跷跷板一样，带锤子的一头正对着石臼上的凹槽。 江晓吉等人踩动“跷跷板”的一头，长杆木槌就在石臼里来回猛地一上一下地捣击，发出“噼里啪啦”的声响。 石臼里，糯米和水混合在一起，一阵阵白烟从石臼里冒出，弥漫在周围的空气中。 他们的动作非常娴熟，有人捣兑，有人用木勺子把溅出的糯米推回到中央，有人则用竹制的篮子将糯米粉从石臼中舀出来，然后放到旁边的木盆里。 他们默契配合，毫不拖泥带水。 陈远昌等人也看见了江晓白他们回来，一个个都笑着打招呼。 “晓白回来了！” “今天回来的这么早！” “一会儿有糍粑吃了！” “……” 江晓白也回应着他们。 “远昌哥，又麻烦你们了！” “长军哥，来，抽根烟！” “远盛哥，辛苦了！” “……” 在一旁，江海天、江海洋和江海波几人围坐在一个巨大的木盆旁边，里面装满了糯米粉和水。 江海天手持一把木槌，有节奏地敲打着糯米粉，槌头敲击面团的声音清脆有力，让人倍感舒畅。 江海波同样耐心地拍打、揉捏着，他的动作很有规律，每一次拍打都有力，配合着自己的呼吸，手掌有节奏地落在面团上，让面团逐渐变得柔软起来，同时另一只手不停地搅拌面团，保证面团的均匀度，直到它们变得湿润而黏稠。 江海洋一边不断地加入水，一边不停地搅拌，直到面团变得又软又滑。 赵德蓉和王秀菊则将打好的糯米粉面团揉成一个一个的小圆球。两人都揉地很认真，以保证每个小圆球的大小和形状都一致。 江珊好奇地问道：“大爷爷，你们这是在做什么呢？” 江海天回头，见是江珊，笑着道：“我在打糍粑，过年的时候要吃呢。” “哦，这就是打糍粑呀！”江珊似乎记起来了。 往年，湾里也有不少人家都打糍粑。 不过三四岁没什么记忆，这时江海洋一说，她就想起有打糍粑这么回事了。 林嘉丽从小生活在城里，她没见过打糍粑，不由的看得津津有味。 “年味越来越浓了啊！” 江晓白带着林嘉音一边往屋里走，一边感叹。 在八九十年代的华夏农村过年前，打糍粑是一项家家户户必备的年节活动，几乎是一项传统。 江晓白已经几十年没有再亲眼目睹这个场景了，如今再看，难免感慨。 他记得，糍粑有两种，一种大的，一种小的，大的有盆子口那么大，一般打完之后要放在水缸里泡着，吃的时候再捞起来切一块，可以烤了吃，也可以炒肉吃。 糍粑炒肉，在青州也是一道名菜。 小的糍粑就只有小碗口大小，放在火上烤一烤，再裹上白糖，吃起来也是香喷喷的。 除了打糍粑之外，还会做醪糟，推汤圆，打豆腐，生豆芽等。 这些，都是这个年代农村过年前必备的活动。 林嘉音也知道这些，不由的说道：“这几天，爸妈他们估计都有得忙了。” 江晓白笑笑：“算了，不管他们的，真叫他们不做这些，估计他们心里也不快活。” 林嘉音道：“是啊，家家户户都做，他们不做，肯定眼皮子浅。” 江晓白道：“还是跟他们说一下，瓜子花生就不要炒了，直接让晓风从厂里多带一些回来就是。” 林嘉音点头：“那等会儿给招娣打个电话，明天他们也该回来了。” 江晓白道：“那我们明天也打点年货吧。” 林嘉音不由一乐：“衣服什么的，你在江城已经买的够多的了，零食都让小冯他们带回来，还要打什么年货？” 江晓白不由的一笑，过年似乎也就吃吃喝喝，准备的东西也是这些，自己家平时就什么都不缺，好像过年跟平时也没啥区别了。 “那也还是要准备的。” 江晓白说道：“我们还可以买点水果，然后把烟花爆竹买回来。” 林嘉音道：“嗯，这倒是。” 顿了顿：“不过你明天要送丽丽回建阳，哪有时间去买水果和烟花，还是我去吧！” 江晓白急忙道：“不不不，你开车不方便，我给黄鸿运打电话，让他送一车烟花爆竹到家里来就行了。” 林嘉音想了想：“也行，干脆你给爸妈他们也送点烟花过去。” “行！” 江晓白笑着答应。 两人说话间进了屋，江晓白放下手提包后说道：“妈还在外面忙，我就先去做饭了。” 林嘉音点头：“你去做你的，我看看书。”