第72章 大雪封山

    第一场雪后间隔了半个月第二场雪就来了，和上次差不多大，但是看着这个下雪的频率，江老爷子判定用不了多久就会有场大雪，说不定会封山，所以众人又紧锣密鼓的忙碌起来。

    先制作的就是食物。

    高粱米和玉米都有粘的和不粘的两种，把它们分别用温水泡发，沥干水分后放入火炕上烘烤出一部分水份，然后依次上石碾子碾碎成粉，用箩筐不停的过筛，直至粉末细腻如面。

    灶上早就蒸好了豆馅，有红豆、白豆和绿豆三种馅料，红豆、绿豆放糖，白豆不放。

    碾子碾好的粉面按照粘的和不粘的4：6的比例混合加水，然后揉成面团又揪成剂子开始包入豆馅，按照豆馅不同依次摆放在外面雪地里铺好的油布上冷冻。

    一晚上的时间粘豆包就冻的硬邦邦的了，收起来放入大缸中，吃的时候上屉蒸就可以了。

    也可以上屉蒸好后再储存，下次吃的时候馏一遍就可以了。

    吃的时候配上江母刘婶她们腌制的酸菜，里面放上野猪肉、冻豆腐和粉条，是他们冬天常吃的美食。

    整整三天，小糖果和灰驴轮流拉磨，消耗掉整整六斗的玉米和高粱，这才做好了这一冬天的粘豆包。

    然后就是开始做豆腐，除了明年的黄豆种，这次几乎把所有的黄豆都泡发磨浆然后做豆腐了，做好的豆腐没有压掉太多的水分就切块放入室外冷冻，一晚上就全成了冻豆腐。

    大缸不够了，干脆用水冻冰做了几个天然冰箱出来，把冻豆腐摆入其中，这是冬天里重要的植物蛋白来源。

    莲花湖的湖面已经结了冰了，但是不厚，还不能完全承担大人在上面走，所以众人划着筏子凿冰又网了很多大鱼出来，全丢到天然冰箱里做冻鱼去了。

    江明月亲自上山，和江大哥刘天明他们围捕了一个鹿群，放过了母鹿和小鹿，把成年公鹿打了四头回来。

    鹿茸鹿角鹿鞭鹿血入药，鹿皮制衣和靴子，鹿肉该冻的冻，该腌的腌。

    江父等人更是日夜赶工的烧制了更多的炭火运到各家小屋外面。

    各家的小木屋里能储水的容器也都装上了山泉水，那条流淌的溪流早就结冰了，但是底下还有水流淌。

    众人平时每天都在同一个地方开凿孔洞从下面取水也还方便，但是怕大雪封山不好取水还是提前储备了很多。

    如果不够，那就取雪烧水了。

    刚准备完这些众人还没来得及稍作休息，天果然就变了。

    乌云越聚越多，汇成厚厚的灰色云层压下来，冷风也一阵紧挨着一阵，出门的人都被冻的哆哆嗦嗦。

    傍晚的时候雪就飘了下来，这场雪比之前的两场都大，时间也长，纷纷扬下了一夜还没停。

    孩子们吃了早饭野猪肉酸菜冻豆腐炖粉条和粘豆包后出不去，只能窝在炕上跟江明月识字和听故事。

    在这期间男人们时不时就要出去清扫木屋上的积雪，防止雪大压垮了木屋。

    等到傍晚时雪终于停了，江明月刚推开门，刺骨的冷气就迎面扑来，紧了紧兔毛领口朝外望去，白茫茫的一片。

    田地已经全部被覆盖了，山间很多植物都只露出一部分，已经看不出哪里是路哪里是山石了。

    众人顾不上吃饭，纷纷出来扫雪。

    江明月试了下，积雪竟然到了她的膝盖，幸好白天众人一直在不停的清理木屋顶和前面的雪，不然恐怕门都不能一下子推开，需要从窗户跳了。

    刚下完雪天气还不太冷，众人点着火把铲出了几条通往粮仓、地窖、熏蒸室、厕所和牲口棚的道路。

    牲口棚早在入冬后就被加了围墙，也用泥巴糊了，外面还围了好几层玉米秸秆，牲口们在里面也还不会太冷。

    做完了这些众人已经出汗了，冷风一吹透心的凉。赶紧回屋猫进了暖和的被窝里，一盏茶的功夫身上才慢慢回暖，然后才纷纷下地烧火做饭。

    江明月的晚饭是热乎乎的玉米南瓜粥，吃到嘴里甜甜的糯糯的，喝到胃里暖暖的，再配上切得细细的白菜心拌豆腐，腌萝卜条，爽口又好吃。

    讲了一天的故事了，吃完饭众人就洗脚睡觉。

    万籁俱寂，只能听见炭火燃烧时偶尔的噼啪声，雪夜实在是太适合安睡了。

    这场雪过后还没等融化，又一场雪来了，众人这下彻底出不了山谷了，真的大雪封山了。

    大雪封山的日子是安稳又有些无聊的，所以江明月又恢复了孩子们的半天教学半天玩耍的模式。

    之前秋收和冬季储备时曾暂停了教学，此刻正好补上。

    孩子们一边哀嚎着每天的学习任务，一边又贪恋着江明月提供的美食餐点和饮品，痛并快乐着。

    大人们每天找点事情做，比如修理农具和打猎工具，缝补衣物和被褥，更多的时候是闲聊和待着，这是一年当中难得的惬意悠闲时光。

    但是这份悠闲惬意随着再一次的大雪降临而有所消散。

    “爷爷，雪这么大，山林里的动物会不会冻死很多？食肉动物一旦没有了食物来源，会不会袭击山谷？”

    江明月有些担心的私下问江老爷子，江老爷子面色微沉的点了点头。

    就这么待了几天，江小弟等几个大小伙子就待不住了，结伴出了山谷要去莲花湖看看。

    江老爷子看实在拘不住他们也就算了，由他们去了。

    谁知傍晚时他们竟然扛着一具被啃噬的只剩一半的黄羊尸体回来了，黄羊一看就是冻死的，但是腹部被掏空了。

    江老爷子查看创口后面色沉重的道“是狼！”

    “你们在什么地方发现的？不是只去莲花湖么？”江父发问。

    江小弟等人挠挠头道“我们是去莲花湖的，可是湖都冻严实了，也没什么好玩的，我们就到周边山上走走，谁知就发现了这个，距离莲花湖也就五六里吧。”

    距离莲花湖五六里，那么距离山谷也就不足十里路了，狼群在此出没，山谷想必也很快就会被它们发现了。

    众人面色都有些沉重，江老爷子立即就安排人去山谷周边探查了一番，还好，还没有发现狼的足迹，陷阱也都好好的。

    但是不能掉以轻心，现在狼群还有食物，所以不会主动挑衅，但是如果大雪封山时间过久，狼群迟迟找不到食物的话，很难说会不会冒险冲进山谷里来。zWWx.org

    江老爷子立即安排三人一组换班轮值来巡查山谷，巡查的人身上带着一面铜锣，遇到情况后立即敲响，一方面震慑狼群一方面也能通知其他人。

    众人没有任何异议，立即行动起来，男人和大小伙子们立即组队全副武装起来，灶上一直煮着姜糖水，方便巡逻的人回来喝水暖身子，大家都庆幸种了甜菜和生姜，这才能保证这一冬天的供应。

    女人和老人们留在家里也没闲着，纷纷削尖木棍加固围墙，同时在围墙周边设置捕兽夹和炭火堆，方便随时点火攻击。

    江老爷子的担心没有错，发现狼群后才十几天，也就是腊月二十二，小年的前一天，狼群果然出现了。白山碧玉的逃荒路上，我靠签到系统风生水起