第94章 龙傲天来蹭饭了
好多天没有专心的制作一样需要耐心的菜了，今天离大师兄的比武时间还有两个时辰左右，所以不用那么急。 在厨房中拿出厨具，取出一大块灵猪兽肉，准备用它来做个东坡肉。 东坡肉，顾名思义不是东边坡上的肉，而是苏东坡的...不对，是苏东坡发明的肉的一种制作方法。 这块是一块上好的五花肉，皮薄肉厚，肥瘦相间，均匀异常。 用火将整个猪皮都仔仔细细的烧一遍，将里面的毛囊和毛要彻底的烧掉，最后整个肉皮都成了黑色了。 用刀将这些烧黑的地方全部刮掉，顿时又恢复了猪皮原本的样子。 再将其彻底的清洗干净。 将肉皮朝下放入开水里煮一小会，主要是让肉定型一下，再次用凉水清洗一遍。 将肉正面切一下休整休整，让肉变的平整。 然后切成四厘米左右的方块。 取出一个大砂锅，底部铺上小葱和姜片，主要是为了提味去腥和防止粘锅。 倒入适量的黄酒，这地方美食虽然不多，但酒还是挺多的，这黄酒自然也是其他宗门送的。 再放入冰糖还有生抽和老抽。生抽提味，老抽上色。 再放入小葱段和水，水至少要没过肉块。 小火炖煮一个时辰左右，将里面的葱段挑出来。 差不多了，接下来就是收汁了，将肉全部翻个面，继续炖煮。 渐渐的肉开始变色了，已经成了红亮的颜色，看起来让人食欲大增。 一道东坡肉就好了，肉嫰软烂，不需要其他的香料，原汁原味。吃起来不弱于红烧肉的味道，各有千秋吧。 接下来就是水煮肉片了。 一块里脊肉，切成片后加盐、鸡粉、生抽老抽胡椒粉等调料。倒入水淀粉抓拌均匀。 将豆芽和青菜白菜这些配菜下锅炒一会，倒入一个盆中。 锅中放有放生姜大蒜和火锅底料，还有以前制作的不合格豆瓣酱炒一会儿，炒出香味后加入水。 烧开后加入盐和胡椒。 放小火，将腌制好的肉片一片片的下入锅中。等水开后再煮一会儿倒入刚才放豆芽的盆中。 上面撒上干辣椒段、花椒、葱花蒜末。之后烧些热油泼上去。 一盘水煮肉片就做好了。 接下来是芹菜炒牛肉了。 牛肉切片，加入胡椒粉、生抽和料酒。放入淀粉后不断的抓绊让其彻底的吸收这些调料。 锅中多放点有，油热后下入牛肉，加入生姜丝，快速翻炒一会后牛肉出锅。 锅中继续放油，下入辣椒段，再倒入切成段的芹菜，翻炒一会放入盐继续翻炒。 再将炒好的牛肉倒入翻炒，炒一会儿放点酱油和鸡粉。炒一会就出锅了，一道芹菜炒牛肉也就好了。 至于韭菜炒鸡蛋，这个就简单多了，但也炒法多样，没什么正不正宗对与错之分。 八个鸡蛋打散，帅锅已经帮忙把韭菜处理干净并切好了。 油热炒好鸡蛋后盛出来，在锅中加油炒韭菜。 只是简单的炒了十多秒钟，加了点盐和鸡粉之后就不需要其他调料了，将鸡蛋倒入锅中再炒个几秒钟就能出锅了。 最后一道汤就是鲫鱼汤了。 三条鲫鱼已经被帅锅清理干净了，锅中放油，将鲫鱼放入油锅中煎制。 等两面金黄的时候倒入大量的开水。这时的鲫鱼汤已经开始呈现白色了，必须要倒开水，否则汤不会白。 大火炖煮着，让汤更加的奶白。 这次准备是纯喝汤的。所以文无双直接将鲫鱼给捣碎在了锅中，本来已经炖熟的鲫鱼一碰就散，现在一捣就彻底的碎了。同时汤也变的更加奶白奶白的了。 “开饭了。”文无双一声吆喝，师兄师姐们早就迫不及待的开始了端饭。 帅锅率先端了两道菜出来，将其放在了院子的桌子上。 就在这时，院子的门被敲响了。 几人顿时眉头一皱，到底是谁会现在来这里。 但敲门声似乎没有停的意思，只好无奈的去开门了。 一来开门，大师兄一愣。 “龙傲天城主？你怎么来了？” “我是来送换辣条的天材地宝的。这么巧啊，你们在吃饭呢！”龙傲天不断的往里面的饭桌上探脑的，同时还吸着鼻子。 “不是约定了改日送吗？”大师兄疑惑的问道。 “哎呦，你看我这记性，记错时间了。不过既然现在送来了，那就干脆现在给你们吧。东西太多了，进去给吧，免得被歹人看到。”说着就直接越过了大师兄，来到了饭桌前，不断的咽口水。 众人：“……” 这要是说不是为了蹭饭来的谁信呢！！！ “既然来了那就坐下来吃点吧。”断尘真人一听是城主，也没法赶，再说了这么多菜，完全够吃了。 “这怎么好意思呢。”说着就直接坐了下来。 此时帅哥也端着几道菜出来了，龙傲天一看到帅哥顿时一愣，然后满眼是不可思议的神色：“这这是，器灵？” “不错，洒家正是主人的无双锅器灵帅锅。”帅锅铿锵有力的介绍着自己的身份。 “这怎么可能，居然是一个高灵智的器灵，即便是仙人都无法拥有的器灵。怎么可能会是一个不足入灵境的厨子这里出现，这不可能。”此时的龙傲天满脸都是不敢相信。 “这没有什么不可能的，不要大惊小怪的。饭已经好了，都吃饭吧。” 文无双赶忙打断了差点暴走的龙傲天，直接招呼众人开饭。 其实龙傲天此次前来并非只是蹭饭的，还有一点就是打探下他的底细，若是没什么背景的话就将其留在傲天城成为自己的专属厨子。但现在看到器灵的时候便彻底的打消了这个念头，纯粹成了蹭饭的。 自己则是去厨房再次制作鲫鱼汤，看差不多了放了盐进去，再加了些鸡粉。 然后用密漏勺将汤过滤了一遍，将鱼刺鱼骨全部都过滤了出来。撒上葱花和枸杞后就盛盆端了出来。 “饭已经全部好了。”说着文无双就拿起了筷子来吃了起来。 “师弟，这是红烧肉吗？怎么和以前的不同啊？”大师兄夹了一筷子东坡肉问道。 “这个不是红烧肉，这个是东坡肉，但和红烧肉非常相像，肥而不腻，软烂香糯。”说着就夹了一块吃了起来。 而龙傲天则是已经吃了两大块肉了，塞的满嘴都是：“太太好呲了。仄四上居然有仄么好呲的东西。”羽翼之隙的为了吃我做的饭，仙帝求入我宗门