第72章 剁椒鱼头和泡椒全套大餐
第二天一早，师兄师姐们依旧是在比以前更加刻苦的修炼着。 而文无双却是突然想到了一个美食，要不要这段时间做个辣条呢？这东西可是个好东西，百吃不厌还超级好吃。 “算了，等今天的饭吃了再说吧，反正辣椒的材料都有。”文无双看着鱼塘中的那些鱼自言自语道。 “小红，去抓五条大头鱼来。”文无双指着鱼塘向着小红下着命令道。没办法，食仙离开后，整个望仙宗只有小红能抓鱼了，师傅都不行，打不过群鱼！！ 小红没几下就叼上来了五条硕大的大头鱼，并用狗爪将这些鱼都拍死，但没有伤到鱼肉。 几人好奇的凑过去仔细的看了起来。 “这鱼的身子是借别人的吗，怎么全把营养送到脑袋里去了。”大师兄指着这些大头鱼笑的前仰后合的。 “大师兄，难道你这身子也是借的吗？”二师兄看着笑的前仰后合的大师兄问道。 “哈哈哈哈。”瞬间望仙宗笑成了一团。 文无双拿起无双刀，快速的处理着这些鱼。你强，但我的无双刀专削各种强。活鱼我打不过，但死鱼在无双刀下犹如砍瓜切菜。 这些鱼简直就是为剁椒鱼头而诞生的鱼，肉全长脑袋上去了，弱不禁风的身子和尾巴，真不知道是怎么成为七级妖兽的，难道是用脑袋撞对手吗？ 将鱼鳃和牙齿剔除，清理掉头内的所有杂物。 从脑袋顶上开刀，下巴上连着，每一条都处理仔细了再改刀。 用葱姜盐和料酒对鱼进行去腥处理，不停的抓绊着鱼头，让其充分吸收。 几条鱼处理好后文无双去炒了个剁椒酱。 因为泡的剁椒酱很咸，所以需要清洗一下再炒制。 配上大量的蒜蓉豆豉和生姜等配料，最后炒出了半锅和辣椒酱一般的剁椒酱。 鱼头全部下锅蒸一遍，再倒掉里面的水，再次铺上剁椒酱上锅蒸。幸亏厨房大，锅也多，所以五条鱼头一次就给蒸下了。 在这期间文无双炒了一道泡椒牛肉和腌菜炖肉。 这道菜做起来也不难，关键是在于牛肉的处理上，处理不好的话就会让牛肉咬不动。所以要从切片到腌制上都别出问题，那做出的牛肉就嫩多了。 待到牛肉炒好之后，剁椒鱼头也差不多出锅了。 往密密麻麻的剁椒上面撒上葱花。 烧了一些热油，往上面一浇。 ‘滋啦’一声，那剁椒的香味瞬间就被激发了出来。爱读小说app阅读完整内容 “师兄上菜了。”文无双在厨房中吆喝着。 师兄们急急忙忙的冲到了厨房之中。 而锅中腌菜炖肉还在慢慢的炖着。香味时不时的能够从锅盖之下传出来。 文无双调整了一下火候，来到了院子中。 果然仙帝和女帝已经早就到了，眼巴巴的看着这个被辣椒覆盖了的鱼头。那辣椒的香味还能时不时的飘散出来。 文无双也从空间中拿出来了前几天自己一个人制作的泡椒萝卜和泡椒竹笋还有泡椒凤爪。 “腌菜炖肉还在锅里，一会就好了，我们先吃这些吧，凉了就都不好吃了。”说着就坐了下来。 一群人就坐，今天也没做多少食物，就三个硬菜，外加一些零食类的。完全不需要那些排场菜。和这些人没必要，师兄师姐不需要，仙帝女帝你在弄的再多排场在他们眼里都不入流，简简单单的一顿好吃的饭比那些所谓的山珍海味加上不俗的雕工刻出来的萝卜要强到不知道哪里去。 “没想到这废物鱼还真的能做菜啊，可为什么会这么多辣椒啊。看起来好辣。”女帝看着被剁椒埋起来的剁椒鱼头，终于找到了鱼的眼睛在哪。 “这世上哪来什么废物啊，只要是天上飞的，除了风筝，基本都能吃。地上四条腿的，除了桌子凳子，基本也都能吃。水里游的，除了船，基本也都能吃！我听食仙说那个若河里到处都是鱼虾蟹之类的，下次能不能帮我带些样品什么的，我好研究研究，想必那里的东西都很期待跑我的无双锅里来看看吧。”文无双说着说着差点流口水了，一直以来都惦记着那条若河。真想给它一锅炖了。 “行啊，下次我将这河里的东西都给你抓一点过来，我相信你的厨艺，一定能让那些东西发挥出他最棒的味道的。”女帝已经跃跃欲试了。 几人吃着剁椒鱼头和泡椒牛肉。 “这个剁椒鱼头的肉每个部位都不一样，但这种剁椒却能让这些不同部位的肉发挥出各种不同的香味来。怪不得会放这么多的剁椒，原来是剁椒鱼头的味道之源啊。这倒是食仙从未研究过得领域。”仙帝不由得再次夸赞起来文无双的厨艺来。 “还有这上面的剁椒，虽然有些辣，但味道却那么好吃，似乎一点不比辣椒酱差，但好像最和这鱼头凑一块一般。”四师姐念千云点评着剁椒鱼头上的剁椒。 “还有这个泡椒牛肉。和普通的牛肉吃法差不多，只是加入的你的泡椒。在你的厨艺下发挥出了超越了这个世间的味道限制，还是非常好吃的！至于这个……”仙帝夹起了一个泡椒凤爪看了看。 女帝也早就看到泡椒凤爪了，但一直在吃剁椒鱼头，所以没有时间管泡椒凤爪，现在师兄拿起了一个，顺便问了出来。 “这东西是禽类的爪子做的吗？到底能不能吃啊？” “不错，这东西叫泡椒凤爪，是用灵禽爪的爪子经过处理后用泡椒等调料腌制而成的。特点是酸辣开胃，不管是下酒还是平时嘴馋了的时候解馋，都是不二的选择。”文无双直接拿起了一个泡椒凤爪啃了起来，那劲道的肉质，撕起来就能看出来弹性十足。 女帝也直接拿起了一根，鼓足勇气吃了起来。咬了一口后眼睛瞬间就亮了。 “这只因兽爪嚼起来又脆又嫩，又辣又爽。这个东西我太喜欢吃了，还有吗，我要多带点回去。”女帝的眼中仿佛有只鸡在唱跳rap一般激动！ “我都做了很多的，吃完饭给你。”看着这眼里差个篮球的女帝，这是对泡椒凤爪多么喜欢才会这么激动啊！ 羽翼之隙的为了吃我做的饭，仙帝求入我宗门