第一百一十二章 我自个都还不够吃呢！
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真好吃店门外里。 “好香啊！这股浓郁的香味，也太勾人了吧！光闻着就馋了。” “卧槽！这菜香成这样，那该有多好吃啊！” “大家快看，那电子黑板上多了一道菜呢……哇撒，是烤鸭啊……黄老板的店上新烤鸭了？这也太让人惊喜了……不过等等，这价格……188元啊……” “烤鸭虽好吃，但这价格，让学生党的我，流下了没钱的泪水！” “确实，价钱使我吃不起！” “黄老板的厨艺，要是去五星级大酒店，肯定不止这个价格，这烤鸭的价格，也就跟外面饭店差不多，但味道肯定更好，别问为什么，问你就自己闻闻那香味，是不是值这个价？” “确实，店外卤味咸味烤肉味交杂在一起，出奇地不难闻，还有点香！” 前面排队的顾客们，在看到店门口的电子黑板上烤鸭的价格后，喜忧参半啊！ 喜的是，日盼夜盼的新品菜，终于来了！ 忧的是，兜里比脸，还干净啊！ 他们陆续进了店。 最先轮到的是结伴而来的小伟和小基。 之所以只有他们二人，而不见好基友严明的身影，是因为严明见色忘友。 跟林雨涵约会看电影去了！ 不出意外，等他们回去，铁定要喜迎嫂子了。 不过二人此刻没心情关心这事，他俩站在柜台前，好奇地问道：“这烤鸭好吃吗？有点贵啊！” “好吃的，我们店里的烤鸭，都是用活鸭烤制的，吃起来脆脆的，但是又保持着它原有的香味，吃起来肥而不腻，而里面的肉质很嫩，整个就是外焦里嫩！” 丁素琴耗费了不少脑细胞，才整理出这一席话来，接着笑着说道：“还有，每份烤鸭，都会配上一份薄饼，黄瓜，白皮蒜丝，甜面酱这些配料的。” 本来被香味勾馋了的二人，听到服务员这么一描述，简直馋得无可自拔。 “要不我们俩，合伙买半只尝尝吧？” “我看行！” 二人一合计，觉得这办法可行。 于是对着笑着对丁素琴说道：“那给我们来半只烤鸭吧，另外再来两碗皮蛋瘦肉粥和10个猪肉馅的生煎包，我们就在这吃。” “好，那鸭架要加工吗？” 闻言，二人一对眼神，点点头：“要吧！” “一共是164元，微信和支付宝都可以。”丁素琴笑道。 其中一人付了钱。 “元！” “好的，二位，请先坐会，一会给你们上菜。”丁素琴微笑地说完，又开始接待下一位顾客。 后面跟着的大学生没点烤鸭。 没办法，经济不允许啊！ 很多大爷大妈，也都没有点烤鸭。 188元的价格，确实有点超出他们的预料了。 而小伟和小基，这会在距离厨房最近的桌前，坐了下来，看向厨房，甚是期待。 “你看，那烤鸭表面看起来十分油亮油亮的，外皮又是腊色的，一看就很酥脆啊……” “确实，黄老板肯定不会乱要价的，这烤鸭的味道，应该很不错的！就算光看黄老板片烤鸭，也值这个价了吧！你看，黄老板片鸭子那专注的样子，像不像一位音乐家在专心致志的拉着小提琴啊！每一片都片的那么的均匀，不薄不厚，连皮带肉，这刀工，啧啧啧，绝了……” 二人边欣赏边交流。 直到所点的餐点，被许浩端了过来。 “你好，这是你们点的烤鸭，还有皮蛋瘦肉粥和生煎包，请先慢用，加工的鸭架，一会给你们上。” 烤鸭一放到桌上，吸引了不少客人的视线。 瞧着那盘中犹如一朵盛开的漂亮的牡丹花一般的烤鸭肉，店内的顾客，一个个地发出了惊叹声。 “哇靠！这摆盘也太漂亮了吧！差点亮瞎我那24k钛金狗眼啊……” “哇撒……这就是188元1只的烤鸭啊……近距离看，皮上的羽毛生长纹理也清晰可见啊！” “我突然懂了，为什么一只烤鸭要188块钱了！” “黄老板，给我来半只烤鸭……” “黄老板，给我也来半只……” 有好几个顾客，在看到烤鸭的实物后，觉得188元这个价格很值后，立马点起烤鸭来。 而小伟二人这会为了不引起纷争，二人已经开始分食。 将烤鸭你一片，我一片…… 一分为二。 然后开动！ 小伟夹了块色香特别好的鸭肉，蘸了点甜面酱送入口中，一尝。 瞬间感受到酱汁醇厚的味道，那酥脆口感咬下去都能听见声音。 咀嚼两下。 鸭皮的酥香和鸭肉的鲜嫩，跟甜面酱的酱汁在口腔中绽放，口感绝妙，像是把所有的美味都浓缩在肉里了。 好吃的简直要哭！ 小伟情不自禁地露出陶醉的小表情来：“好吃！外酥里嫩，这绝对是我吃过最好吃的烤鸭！ ” 小基拽过薄饼，涂抹一些甜蜜酱，夹一片鸭肉，然后再放些黄瓜条和葱丝，卷一卷，开吃。 那酥酥脆脆的鸭皮，肥而不腻，伴随着甘甜适口的甜面酱，鲜美细嫩的鸭肉，以及黄瓜的清香和葱丝的清爽，让口腔里瞬间满口留香。 每一个味蕾里都洋溢着幸福的味道。 “啊……真的好吃到爆啊……太好吃了……” 一旁留在店里就餐的同学，看他们俩吃的一脸幸福陶醉样，闻着那诱人的香味，馋的都要哭了！ 有同学实在忍不住了，就端着自己的餐点，走到他们这桌。 “两位同学，能和你们商量个事吗？” 这话，让沉浸在烤鸭世界的二人，皆抬起了头，一脸疑惑地看向那同学。 小伟纳闷地问道：“啥事啊？” “哪个……你们谁能分我一半烤鸭呢？我付钱！”那同学有些不好意思道。 小基：Σ(?д?lll) 小伟：(;?Д?i|!) 二人一听这同学是奔着他们的烤鸭而来的，一个个的，连忙护住了自个面前盛烤鸭的盘子。 小伟一脸抱歉道：“抱歉！这烤鸭，我不分！” “不行，我自个都还不够吃呢！”小基更是义正言辞地拒绝道。 这下，同学急了！ “啊呀，别呀！二位，你们就看在咱们是同校的份上，分我一点点嘛，就分我一点点嘛~” 一个五大三粗的男生，竟然为了几片烤鸭，冲着同性的男生撒娇…… 这特么到底是道德的沦丧？还是人性的扭曲？ 小伟和小基二人的鸡皮疙瘩，都快掉了一地，身子都下意识地往一旁躲。 论一个五大三粗的糙汉子，像个小女生一样冲你撒娇，是什么体验？ 小基和小伟皆表示：谢邀，太特么反胃了！ 但被缠得没辙。 二人只好忍痛地各分了一片烤鸭，给这位同学。 剩下的那点烤鸭，他们自个都不够吃了。 自然是不可能再分享给其他人了。 二人一边快速地解决盘中的烤鸭，一边警惕地看了看附近还有没有同学。 生怕又被别的同学给惦记上。 过来讨要！ 有幸得到两片烤鸭的同学，如获珍宝一般地细细品尝。 那鸭皮很香脆，皮下的油脂那叫一个香啊！ 鸭皮酥脆而不腻，鸭肉肉质鲜嫩，一点都不柴。 真的是色香味俱全呢！ “太还吃了，这才是真正的烤鸭啊！跟着烤鸭一笔，外面卖的烤鸭，简直就是猪食啊！” 一旁的同学听了他这一席话，忍不住地问道：“真的有这么好吃吗？” “鸭皮酥而不腻，皮下没有脂肪，口感丰腴，鸭肉肉质细嫩，味道醇厚，让人回味无穷……” 我去！ 这该有多好吃啊！ 听着他的描述，周边的人，都忍不住咽了咽口水。 不少忍不住想一饱口福的同学，也都开始效彷小伟他们，找相熟的同学，一起拼单购买半只烤鸭。 一时间。 烤鸭的订单，也在逐步得上升中。 在店内吃烤鸭的人数，也逐渐多了起来。 称赞声此起彼伏地响起。 “好吃，太好吃了~” “这烤鸭，比我在百年老字号吃的烤鸭，还要好吃很多呢！这98元半只的价格，实在是太值了。” “雀氏美味得一批啊！” “这烤鸭到底怎么做到如此的外酥里嫩呢？绝了！” 一旁的刚进来的老秦听了，轻摇折扇，笑着说道：“要做到外酥里嫩，其实需要做到这四个关键点，烫的透，抹色均，吹得干，烤得匀。” “所谓烫得透，是指鸭子经过沸水浇烫，一定要烫至鸭皮绷紧。” “抹色均，是指鸭胚烫紧绷后，抹上饴糖，并且要均匀地抹遍全身。” “吹得干，是指鸭胚抹上饴糖后，放置通风处吹干，使其烤熟后皮脆而不曲卷。” “烤得匀，是指烘烤时，火力一定要均匀，保持恒温状态。” “这样烤出来的鸭子，皮色蜡黄，才能够达到香、脆、酥、鲜、嫩、光的特色。” 给大伙普及了一下知识的老秦，对着丁素琴说道：“给我来半只烤鸭！好多年没见过这么绝的烤鸭了！” 能烤到这种火候的烤鸭，他也只吃过有数的几次而已。 黄涛麻熘地给老秦片鸭子。 很快。 烤鸭片好了！ 许浩把片好的烤鸭，端到老秦那桌。 “秦大爷，您慢用。” 老秦仔细地看了看，心中对黄涛，甚是佩服啊！ 这烤鸭，火候一绝啊~ 也完全符合“烫的透，抹色均，吹得干，烤得匀”这四个要点。 他夹了片鸭肉，蘸了点甜面酱，一尝。 味道出奇的不错，甜味酱不腻，外皮酥脆而不硬，一咬就掉落，还最大程度地保留了鸭肉的原汁原味，肉质紧实不说里面的水分也还在，很是细嫩鲜美。 完全是超乎想象地好吃！ “不错，不错，香、脆、酥、鲜、嫩、光的特色全都达到了，甚至有过之而无不及啊……” 那些大爷大妈们，见老秦这个前任五星级总厨，都被黄涛的烤鸭所折服。 见他这么享受的样子，也都忍不住了。 “黄老板，给我也来半只烤鸭！” “我也要……”多来米发叟的奶爸的美食店