第257章 杀猪分肉

    俗话说“过了腊八就是年”，前进大队的风俗是腊月二十六号杀猪，腊月二十五那天，猪棚里的大肥猪吃上了猪生最后的晚餐，待宰。

    生产队分猪肉依旧是按照人头和工分的比例。

    一百三十斤以上的猪有了肥膘，猪肉和粮食不同，粮食都是差不多的，最多红薯的个头大小不同，吃还不是一样的吃，猪肉有肥肉部分，也有没多少肉的骨头，下水等，怎么分很讲究。

    如果按照名册来，前面的挑了好肉，对后面的不公平，所以前进大队用的方法是抓阄，农村有一句俗话说：“人到阄上死”，通过抓阄进行分配，纵使你一千个不愿意，只能认了。

    在小纸条上写好名字，放在一个框子里，谁也看不见，由记分员负责抽，抽到的家庭上去分肉。

    陆西橙完全是来凑热闹的，她才几个工分啊，根本分不到几两肉。

    随着几声猪的惨叫，四肢蹄子捆住的猪被按到一块长长的石头上。

    全村男女老少都被吸引了来。

    霍竞川杀猪经验丰富，被王满囤抓了壮丁。

    四个男人摁着猪，他举着一把刀，刚要把刀从猪脖子里插进去，抬头，小姑娘正目不转睛地看着这边。

    他皱眉，不轻不重地喝了声：“转过去。”

    陆西橙一愣，是在说她？

    男人就这样半弯着腰盯着她，王春才和几个男人可机灵了，齐齐往陆西橙面前一站，把那杀猪的场景遮得严严实实。

    “我想看看啊！”陆西橙小声说，猪不像兔子，没毛，她不怕。

    林圆和林舒一左一右各用一只手蒙住陆西橙的眼睛：“姑奶奶，你别看了，万一再晕了咋办！”

    她们自己倒是探着脑袋看得兴致勃勃。

    霍竞川一刀下去，猪的声息就弱了，随着刀子拔出，一股鲜红色的鲜血就涌出来，落入下面事先准备好的大桶中，眨眼功夫猪就断气了。

    两头猪一起杀，边上临时搭了一个土灶，一口大缸立在土灶旁边，里面灌满热水，另一边支起一张大木板，把猪放进热水缸里去毛，有时还要用沥青去点嘴边、耳朵边的毛，干净后抬出来放到门板上。

    陆西橙看不到情景，只听得身边的大人孩子都在欢呼：“杀猪了杀猪了？”

    怜悯心？不存在的。

    人多数只有在自己满足了欲望后才会对弱小的人和物产生怜悯，村民们看到猪，满脑子都是肉肉肉肉肉……

    孩子们吓得脸色苍白，一边害怕一边兴奋，估计眼前已经看到冒着热气的土豆炖肉，酸菜猪肉水饺了。

    “今年的猪肉油汪汪的，比去年重好几十斤吧。”

    一群六七岁的小屁孩举着手争先邀功：“那是，我们今年打了多少猪草啊！”

    打猪草是大队上孩子们的活计，这猪养这么大，确实少不了他们的功劳。

    当然，今年粮食丰收，上下来的麦麸稻壳糠皮玉米芯比往年多也是重要原因。

    最困难的那几年，这些东西可都是人的口粮，轮不上猪的，他们也不养猪，养不起。

    妇女们已经开始憧憬晚上做啥好吃的，白菜肉片、炖白肉、红烧肉、猪肉炖粉条，只要有肉咋做都好吃。

    陆西橙这个不馋肉的在边上听着都快流口水了，何况其他人呢，一个个哈喇子流了又咽，快馋死了。

    趁着林圆和林舒看杀猪走神的空档，陆西橙侧过头去，看到一个两三岁的小女娃被个妇女抱着，也被蒙着眼睛，她从手指头缝里露出一双眼睛，咯咯咯笑得开心，伸出通红的食指在脸上刮了刮：“姐姐，羞羞脸。”

    陆西橙：……小孩子真不可爱,你是被迫的,我也是被迫的呀!

    分肉时，把肉按肉、头脚、下水、油几个部分按数量进行搭配，尽量做到公平公正。

    叫到陆西橙名字时，她根本不用过去，她那一小块小的口怜的肉被霍竞川拿走了，霍竞川的工分高，不过因为他的一人一户，所以分到的肉也显不出多来，和陆西橙的放在一起，也才不到两斤。

    霍竞川没要五花肉，而是选了两个猪蹄，一个猪耳朵，王满囤做主给了他一盆猪血。

    这些东西现在大家都不爱要的，都想着要肥肉，因为肥肉可以炼油。

    他们分到的肉是要带回去先再锅里煎一煎，煸炒出油盛入油罐里，留着来年吃。

    而像猪耳朵、下水和猪血这些，不炕吃，顶多几顿就没了，他们才不爱要。

    像林圆知道自己分到的肉很少，所以也不沮丧，她还有和橙橙换的羊肉和公社买的野猪肉没吃完呢。

    徐晋杭心里就很不是滋味了，这些人多的一户人家有十来斤肉，那真是要用脸盆来装的，他却只有填不满掌心的一块。

    这要怎么做？

    下乡这么久，除了去县里，他根本没有吃过到几顿肉，其他人时不时的野兔肉，袍子肉，包子饺子，都把他排除在外，他还要干活，身子虚得厉害，早就想好好补补了。

    这点肉，管什么用？

    沈安宁走过来，略带羞涩地说道：“徐知青，这肉，我们一起做吧，我会煮红烧肉。”

    徐晋杭眼睛一亮，对啊，和沈知青一起做，沈知青人那么好，肯定会让给他两块肉的，他欣然同意：“好，我帮你烧火。”烧火暖，没有油烟。

    “嗯嗯。”沈安宁在寒冬腊月冻得长了冻疮的脸有些恐怖，她用枕巾遮住了，只露出一双眼睛，枕巾下的嘴角弯曲的幅度越来越大。

    徐知青越来越离不开她了，一男一女一起做菜，这可是很亲密的行为呢。

    ……

    这一天，前进大队上空飘着浓浓的肉香味，霍竞川带着一块两斤的野猪肉到知青点，知青点的众人自然是非常欢迎，两斤，可比他们每个人分到的多，陆知青那麻雀胃根本吃不了多少，至于川哥，他吃的也不多，不知道为啥长那么高。

    陆西橙早就在和他一起回家后给他炖了一锅红烧肉，让他吃饱了来，要不然，面对着一桌的食物，不能敞开肚皮吃，陆西橙怪心疼他的。

    厨房灶台，自然是大多数人先用，再轮到沈安宁徐晋杭刘小草这几个不合群的，煮肉的时候，那香味飘散出来，把三人馋的，简直恨不得去抢。白不单的重生七零娇气白富美